8種香味有益健康

8種香味有益健康

研究發現， 人的鼻子可以記住5萬種氣味， 雨後空氣中的泥土香、沁人心脾的花香、讓人食欲大增的美食味道……留在記憶裡的味道不僅美好，

中國中醫科學院教授楊力指出， 花、果、藥的香味還會對健康產生影響。 最新一期的美國《男性健康》雜誌刊文指出， 以下幾種味道， 尤其會讓你收穫意想不到的健康驚喜。

薄荷：減輕頭痛， 提高反應力。

17世紀， 英格蘭最著名的草藥師尼古拉·庫爾佩珀就發現， 薄荷可以解決40種人體常見的健康問題， 比如打嗝、咳嗽、感冒、噁心、嘔吐、咽喉疼痛等， 其清涼的味道也具有保健作用。 美國嗅覺研究所的一項新研究發現， 當薄荷通過嘴或鼻子被人體吸收後， 視覺反應速度、記憶力和判斷力都會增加， 運動時的疲勞感也會下降。 同時， 它還是減輕壓力和焦慮的良方。

美國紐約大學醫學中心還發現， 薄荷在止痛方面技高一籌。

研究者向患者麻醉面罩噴灑薄荷油後， 手術中麻醉藥和術後止疼藥使用量明顯減少。 美國威靈耶穌大學也得出相同結論， 這證明薄荷具有緩解頭痛的功效。

因此， 當你精神緊張、焦慮、疲憊、頭疼或運動時， 在家中種一棵薄荷， 或將一滴薄荷精油滴在紙巾或手絹上， 香味能持續很久；也可將其滴在手腕上， 或嚼一塊薄荷口香糖， 讓清涼的嗅覺和味覺一起趕走壞情緒和不適感。

肉桂：提高警覺力。

肉桂是一種常用調料， 可去腥解膩， 對健康更是益處多多。 發表在《阿爾茨海默氏症》雜誌上的一項研究稱， 肉桂中的肉桂醛和表兒茶素有預防認知障礙症的作用。 美國一項研究發現， 肉桂味道可提高警覺力和判斷力，

尤其適合有車一族。 研究人員建議， 經常開長途車的人， 可放一個用肉桂粉製成的香囊， 或肉桂香味的空氣清新劑。

楊力指出， 從中醫角度出發， 肉桂可以補腎、散寒、強心。 另外， 肉桂中富含的抗氧化成分能助你對抗衰老。 因此， 平時飲食中可以多加一些肉桂， 除了燉湯做菜， 也可以將肉桂粉放在燕麥片、粥、咖啡中。

香蕉和蘋果：抑制食欲。

美國芝加哥“嗅覺與味覺治療研究基金會”研究發現， 讓受試者在嘴饞時聞香蕉和蘋果， 能減掉更多體重， 原理是這兩種氣味可抑制食欲。 飯前聞一聞， 可以吃得少一些。

柑橘類水果：鎮靜安神。

奧地利一項研究發現， 經常聞柳丁香的人更積極向上。 楊力說， 中醫認為， 柑橘類水果所具有的芳香可化濕、醒脾、開竅，

除了醒腦提神， 當你不想吃東西時， 聞聞柳丁、檸檬的清香， 能有所緩解。 另外， 沁人心脾的果香味還有鎮靜安神的作用， 把橘子放在床頭， 不但有利於睡眠， 其柔和的色彩， 也會讓人感到溫暖。

迷迭香：增強記憶力。

迷迭香帶有一股淡淡的茶香味， 令人頭腦清醒、心情愉悅。 英國諾森比亞大學一項新研究發現， 聞了迷迭香的大學生在記憶測試中成績更突出， 警覺度也更高。 迷迭香性溫， 能催眠， 還能發汗、止頭痛。 濃烈的芳香能刺激神經系統， 可緩解大腦疲勞， 提高記憶力， 改善記憶衰退， 減輕頭痛症狀， 對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛有舒緩作用。 平時可在窗臺上放一盆迷迭香， 也可將其加在食物中烹調美味。

薰衣草和茉莉花：伴你香甜入夢。

英國南安普敦大學研究顯示， 睡在有薰衣草精油香薰的房間裡， 睡眠品質會好20%。 美國衛斯理大學研究人員也發現， 睡前聞薰衣草睡得更香， 夜裡醒來的幾率更少。 發表在《生物化學雜誌》上的一項研究稱， 伴隨茉莉花香睡眠， 能改善失眠和焦慮。

德國漢堡大學睡眠研究中心專家指出， 氣味是睡眠環境的一部分， 薰衣草、茉莉花兩種香味可使人更放鬆， 睡得更踏實。 建議平時在家中養些茉莉花或薰衣草， 泡澡時在水裡滴幾滴薰衣草或茉莉花精油。

“雖然薰衣草花香有助眠作用， 但有些人可能會過敏。 ”北京朝陽醫院睡眠呼吸疾病診療中心主任郭兮恒提醒， 這時可用天然果香代替， 比如蘋果、鳳梨、梨等。