扇貝蒸幾分鐘及做法

扇貝的美味實在是不可抵抗， 我們大多人都會被扇貝所吸引， 扇貝的非常美味營養又健康， 而且更加富有營養， 還有富含了對人體特別有好處的很多營養物質， 實在是一個不錯的選擇， 夏天還能達到解暑降溫的功效， 我相信大家一定都可以試著去做一做， 可能很多人對於它的做法還不是很瞭解， 下面就讓我們一起來瞭解一下扇貝蒸幾分鐘及做法吧。

大約半小時左右。

做法：

1， 在市場購買新鮮的活扇貝， 回家後先用刷子清洗扇貝的表面， 將泥沙等雜質沖洗乾淨。

2， 用尖刀伸進扇貝的殼中， 緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開， 扔掉無肉的半扇貝殼。

3、去除扇貝的內臟， 就是黑乎乎的那團東西， 粉絲用溫水泡約15分鐘至軟， 蒜切末， 蔥白和蔥綠分別切末。

4， 炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油， 燒熱後將蒜泥和蔥白末放入油中， 用小火炒出香味， 和油一起盛出，

5， 將粉絲撈起瀝幹水分， 放入扇貝底部， 扇貝肉放在上面， 再將調好的油蒜茸均勻地抹在扇貝肉上。

6， 蒸鍋水燒開， 將扇貝放入， 大火蒸5分鐘取出， 將蔥綠末灑在上面即可（小的蒸3分鐘即可）。

先把扇貝洗好放碟子上， 然後把泡過的粉絲放在扇貝上， 準備些蒜蓉， 放油鍋清炸一下， 有蒜蓉味的油和蒜粒一起澆在撲滿粉絲的扇貝上， 然後連碟子蒸， 記住蒸鍋水開了才放扇貝盤（蒸魚也一樣）開始計算大概8分鐘樣子， 開蓋灑上蔥花和醬油就可以了。

以上內容為我們介紹了扇貝蒸幾分鐘及做法， 扇貝是我們可以選擇特別好的一個選， 好吃營養美味又健康， 你值得擁有。 如果你還不會做， 那麼就跟隨我們以上的內容趕快去嘗試一翻吧，