綠茶放久了還能喝嗎

有些人泡了過多的綠茶， 可能沒法一次性喝完。 因此只能將綠茶放置一段時間後再喝， 但是， 專家們並不建議綠茶放置太久了然後再喝， 因為這樣可能會導致茶葉水生物質的改變， 甚至有致癌的風險。 雖然沒有直接的文獻表明綠茶可以致癌， 但是很多人仍然擔心受怕。 那麼， 綠茶放久了還能喝嗎?

1、存放綠茶忌有陽光直射

綠茶未經發酵， 保持了鮮葉最原始的綠色， 因此， 綠茶也是一種非常“敏感”的茶葉， 一旦沒有存放好很容易發生質變， 從而影響茶的口味。 一般我們在保存綠茶的時候， 都會放在不透光的密封容器中， 因為綠茶保存忌陽光直射， 需要避光， 最好能與氧氣隔離開。 如果將綠茶赤裸裸的暴露在陽光底下， 受日光照射後， 其內在物質會起化學反應， 使綠茶茶葉品質變壞。 因此， 小編建議大家可使用專門的茶葉儲藏罐， 不透光的陶罐或者錫罐都可以。

2、存放綠茶的地方忌有異味

市場上大部分的綠茶都是散裝， 所以很多人在家喝完綠茶後， 剩下的都會隨意丟在不起眼的角落， 或者在夏天時會將綠茶放在冰箱裡冷藏起來， 達到保鮮的效果。 但放在家庭用的冰箱， 茶與日常用的蔬菜放在一塊，

3、短期儲藏的綠茶不宜放到冷凍室“凍”起來

最適合綠茶貯存的溫度， 一般在在5℃左右， 溫度過高， 茶葉容易被氧化;太低的話， 又會影響綠茶的口感。 有些人喜歡把茶葉長期放在冰箱冷凍層裡， 那裡的溫度一般在零下17℃左右， 這樣對茶葉來說太冷了。 而且茶葉裡一般還有6%左右的含水量， 一冷凍， 水分就會結晶， 再拿出來喝的話就不鮮活了。