營養飲食

冬至養生:6種瓜果吃出健康好身體

到了冬至, 天氣更加寒冷乾燥, 使人覺得鼻、咽部乾燥和皮膚乾燥、容易上火, 因此每天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥, 還能攝取充足的營養物質, 會使人頓覺清爽舒適。 那麼冬至養生吃什麼水果呢?下面小編帶你看看。

1、山楂

在寒冷的冬至節氣到來之時, 吃一些美味又營養的山楂, 讓它來幫我們調節我們的身體是非常不錯的選擇。 每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。 俗話說:“欲得長生, 腸中常清”。 膳食纖維是身體的“腸道清道夫”, 充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌, 有利於食腸的消化和廢物的排泄, 促進體內的物質代謝。 果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。

山楂有重要的藥用價值, 自古以來, 就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。 山楂以果實作藥用, 性微溫, 味酸甘, 入脾、胃、肝經, 有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。

對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等, 均有療效。

提醒:山楂除生吃或製成果脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閒食品外, 還可以做成美味的菜肴。 山楂雖然是營養品, 也不是多多益善。 山楂吃多了會傷中氣。 所以, 中氣不足的人, 尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。 山楂味酸, 食用後應及時漱口, 以防損傷牙齒。

2、石榴

秋季水果品種豐富, 石榴就是其中之一。 很多人都比較喜歡吃石榴, 不僅是因為口味酸甜, 而且顏色鮮豔。 就算是加工成飲料也十分受人喜歡。 當然, 石榴的營養價值也是很高的, 專家表示, 十六中富含多種人體所需的營養成分、維生素、有機酸、蛋白質、脂肪和多種礦物質, 而其中的維生素含量比蘋果還要高出1-2倍。

石榴不僅可以助消化, 還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效, 更是可以預防多種心腦血管疾病。 歷代醫藥書籍對它的醫療用途也有不少記載, 至今仍作藥用。 民間用酸石榴一個, 連其子一齊嚼爛咽下,

治療胃口不開, 消化不良。

紅石榴中富含礦物質, 並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素, 還含有亞麻油酸, 維他命C、B6、E和葉酸。 紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華, 能迅速補充肌膚所失水份, 令膚質更為明亮柔潤。 提醒, 石榴雖好, 但吃多容易傷齒, 生痰, 不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

3、柚子

柚子是秋季成熟的水果, 因為它皮厚耐藏, 等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇, 柚子有“天然水果罐頭”之稱。 它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素, 這是其他水果所難以比擬的。

除了營養價值高, 還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效, 能促進食欲、治消化不良等症, 理氣散結。 可促進傷口癒合, 對敗血病等有良好的輔助療效。 冬季容易上火, 柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

提醒:一個人一天吃100-200克的柚子, 是比較容易被人體所吸收的。 柚子味微酸因此不適宜空腹食用, 飯前1個小時吃可促進食欲。

鮮柚留皮去核, 配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克, 加數瓶蜜糖, 燉後食用。

4、栗子

栗子含有較多的碳水化合物, 蛋白質和脂肪較少。 此外還含有胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。 栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質能防治高血壓、冠心病、骨質疏鬆等, 同時也能抗衰老。

中醫認為, 栗子味甘、性溫, 有補腎壯陽、健脾和胃、活血止血的功能。 適用於腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。 栗子對人體的滋補功能, 可與人參、黃芪、當歸等中藥材相媲美。

栗子可與雞肉搭配, 更具有養胃健脾、強筋健骨之功效。 雞肉味甘, 性微溫, 入脾、胃、肝經, 具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精之功效。 更重要的是脂肪含量較少, 尤其適合中老年人食用。特別提醒糖尿病、膽囊炎患者忌食。因含糖及澱粉高,對於過於肥胖的人要少吃。每次30克左右。

5、香蕉

香蕉香糯可口,含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質,能有效維護皮膚、毛髮的健康,可以預防中風和高血壓。同時,有鎮定安眠,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用,對減肥也相當有效。

香蕉性寒,過量食用會引起胃腸功能紊亂,並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。特別適合溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者和減肥者。體質偏虛寒者,如胃脹、腹瀉、腎炎者,最好少吃。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。

6、橘子

桔子含水量高、營養豐富,含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當,能補益肌體,特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化。

橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,並且可以降低膽固醇。此外,橘皮可以加強毛細血管的硬度,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈。因此可以說,橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

據研究,每天吃3個桔子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。 尤其適合中老年人食用。特別提醒糖尿病、膽囊炎患者忌食。因含糖及澱粉高,對於過於肥胖的人要少吃。每次30克左右。

5、香蕉

香蕉香糯可口,含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質,能有效維護皮膚、毛髮的健康,可以預防中風和高血壓。同時,有鎮定安眠,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用,對減肥也相當有效。

香蕉性寒,過量食用會引起胃腸功能紊亂,並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。特別適合溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者和減肥者。體質偏虛寒者,如胃脹、腹瀉、腎炎者,最好少吃。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。

6、橘子

桔子含水量高、營養豐富,含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當,能補益肌體,特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化。

橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,並且可以降低膽固醇。此外,橘皮可以加強毛細血管的硬度,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈。因此可以說,橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

據研究,每天吃3個桔子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。