感冒吃雞湯好嗎

相信不少人都聽說過， 一個人在感冒的時候是不適宜吃一些富含豐富飲用食物的， 因為這些食物可能會加重感冒病情， 特別是雞湯雞蛋這一類富含豐富蛋白質的食物。 這也有一些人聽說在感冒的時候應當吃一些滋補食物， 這樣才不會讓自己的身體急劇消瘦， 因此在感冒的時候可以喝雞湯嗎？

事實上， 感冒喝雞湯不但不會加重感冒， 還有助於緩解感冒症狀。

因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生， 有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感， 咳嗽的次數也會相對減少。 而美國內布拉斯加大學的研究小組在《胸腔學》期刊上也有公佈， 雞湯中所具的消炎物質， 可以減輕喉嚨痛及其它感冒所產生的不適。 所以說， 雖然雞湯不是治療感冒的藥物， 但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能， 幫助治療感冒。

雞湯食譜推薦1：山藥燉雞湯

食材：農家雞1只， 山藥1根， 枸杞1小把， 蔥薑， 料酒， 鹽適量。

做法：雞清理乾淨後， 剁成小塊， 山藥去皮切成小塊， 蔥薑洗淨， 薑切片， 蔥打成蔥結備用;切好的雞塊放入鍋中， 加入足量冷水， 燒開， 撇去浮沫;然後加入一湯匙料酒， 放入薑片蔥結;煮開後轉小火，

加蓋， 慢燉大約30分鐘;將山藥加入鍋中， 繼續加蓋燉10分鐘;枸杞用清水沖洗下， 開蓋加入， 繼續加蓋燉10分鐘， 開蓋加鹽調味即可。

雞湯食譜推薦2：香菇雞湯

食材：1/2只雞、12-15朵香菇、蔥、薑、料酒、鹽、味精適量。

做法：將雞清理乾淨， 剁成塊， 氽燙去血水， 撈起洗淨備用;將香菇泡軟、洗淨瀝幹去蒂再對切;將洗好的雞塊放入燉鍋內，

加入適量水及蔥、薑、料酒等調料， 蓋上鍋蓋燉40分鐘;40分鐘後再放入香菇和適量食鹽， 繼續燉20分鐘後， 調入味精， 即可食用。