板栗燒排骨的做法是什麼

板栗是我們常吃的一種食物， 板栗既可以做糖炒栗子， 也可以用板栗做香酥板栗餅， 其實板栗做菜不但味道好， 還有很好的養生保健的作用， 比如說板栗燒排骨， 就是比較好的一道養生菜品， 尤其是對於生理期的女性來說， 有很好的調經止痛的作用， 下面我們就來瞭解一下板栗燒排骨的做法， 我們來看一下這方面的內容。

準備豬大排400克， 另外準備板栗350克， 準備適量的鹽、薑、料酒、生抽、老抽、蠔油、植物油、水、白糖和澱粉。

先把豬排骨斬成小段兒， 清洗乾淨以後， 加入鹽， 加入澱粉、料酒， 放老抽生抽， 再加適量的白糖和適量的薑絲， 攪拌均勻以後醃制半個小時左右。

鍋中放入適量的水， 水燒開以後， 再把已經剝好皮的板栗放到鍋中， 用中火煮十分鐘左右， 這樣板栗就能煮熟了， 然後撈出來控幹水分備用。 另起一鍋， 鍋中放入適量的植物油， 然後放入薑絲爆香，

然後再把板栗放到裡面翻炒一會兒， 再放入適量的蠔油， 再加入白糖、生抽， 翻炒均勻以後， 板栗燒排骨就做好了。

板栗燒排骨吃起來非常的香甜， 做這道菜的時候炒的時間不能太長， 如果喜歡辣味的， 可以適當的放一些幹辣椒， 這樣吃起來口感也是不錯的， 板栗燒排骨相對做起來也不難， 適當的吃一些對身體也有很好的調理保健的作用。