立夏吃什麼 養生食譜給你好心情

立夏後， 人們的生理狀態也會發生一定的改變。 中醫認為“夏氣與心氣相通”， “汗為心液”， 立夏養生要早睡早起， 注意養陽， 方能與萬物生長之勢相應。 因此， 立夏的飲食非常重要。 一起來看看如何吃出好心情。

生脈飲：

太子參15g， 麥冬10g， 五味子5g， 煎水當茶飲， 老少皆宜， 可益氣養陰， 是汗出較多的夏季最佳飲品。 另外， 還可配合藥膳進行調養。

益氣養心粥：

太子參30克， 山藥30克， 蓮子(蓮心)30克， 粳米200克。 將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內， 加適量水同煮至米爛粥成， 溫熱服食， 有健脾益氣， 養陰清心的功效。

山藥棗豆糕：

山藥50克， 扁豆30克， 陳皮絲5克， 大棗肉50克， 粘粉150克， 白糖適量。 先將山藥、扁豆洗淨放入鍋內煮熟， 大棗肉切絲， 將粘粉加適量水和成漿， 放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻， 加入適量白糖， 倒在盤中， 放入鍋內隔水蒸熟即成。 有健脾益氣的功效。

山楂麥芽飲：

山楂15克， 生麥芽30克， 太子參15克， 竹葉芯10克。 將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗淨， 用水煮沸， 浸泡15分鐘即成， 代茶飲， 隨意飲用， 有益氣清心， 健脾消滯的功效。

鴨肉冬瓜湯：

冬瓜500克， 鴨肉500克， 豬瘦肉100克， 芡實、薏苡仁各50克， 荷葉1片， 陳皮5克， 精鹽、味精各適量。 鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊， 冬瓜連皮洗淨切塊， 荷葉洗淨剪成小塊。 上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中， 加適量清水， 先用大火煮沸， 再用小火煮至鴨肉熟爛， 調入精鹽、味精即成。 當菜佐餐， 食肉飲湯。 有滋陰養肝， 健脾利濕的功效。

黃鱔飯：

黃鱔150克， 生薑汁10毫升， 粳米500克， 精鹽、花生油各適量。 將黃鱔宰殺，