混沌面怎麼活

餛飩面是一種比較受歡迎的食物， 一般是用餛飩和麵條共同製作而成的， 當然， 餛飩面吃起來， 既能享受到餛飩鮮香的味道， 也能夠用面很好的果腹。 正因此， 餛飩面才成為了很多人都愛吃的食物。 餛飩面的製作方法也並不是很難。 下面， 就為大家詳細介紹餛飩面的三種製作方法！

做法一

材料：餛飩皮200g， 豬肉300g， 香菇4朵， 蔥2根， 蝦子面50g， 生菜兩根， 蠔油1湯匙， 生抽1湯匙， 雞精2茶匙， 生粉1茶匙， 鹽3茶匙

步驟：

1、豬肉剁碎， 蔥切末， 香菇泡發。

2、把香菇粒、蔥花、肉末混合一起， 加入生粉、1/2湯匙生抽、1茶匙雞精和1茶匙鹽攪拌均勻， 用筷子沿著同一個方向攪打出筋即為餛飩餡。

3、包餛飩：將適量肉餡放在餛飩皮的中間， 對折將兩頭粘緊即可。

4、燒熱鍋， 加入適量花生油燒熱， 加兩茶匙鹽， 然後放入適量清水和1朵香菇一起煮開。

5、水開後放入蝦子面和餛飩， 繼續煮開。

6、往大碗裡放入蠔油、1/2湯匙生抽和1茶匙雞精，

7、把面和雲吞都煮熟後放入生菜燙熟。

8、把蝦子面撈到大碗裡， 和著湯汁攪拌一下， 再撈起餛飩和配菜可以享用。

做法二

材料：新鮮麵條80克， 餛飩8顆， 餛飩高湯200CC， 青江菜4顆

步驟：

1.取一湯鍋， 煮水至滾沸後， 放入麵條即轉小火煮約2分鐘，

2.青江菜洗淨， 放入步驟1鍋中加以汆燙後撈起， 放于作法1麵條上備用。

3.丟入餛飩於步驟2的湯鍋中， 轉小火將其滾約2分鐘至熟後撈起， 放於步驟2的碗中。

4.將餛飩高湯煮滾後熄火， 倒入作法3碗中即可。

做法三

1. 開水加鹽，

2. 先煮熟餛飩， 加少許紫菜， 再把速食麵及調料放入煮熟後盛出

3. 最後把焯好的青菜碼到碗裡即可

小貼士：統一的老壇酸菜面， 味道不錯：酸菜的鮮， 合著微辣的香~大家可以試試。 這個做法， 雖然趕不上正宗原版餛飩面那麼鮮美， 但也別有風味而且變化性極強哦~~~而且速度超快， 肯定比速食麵配雞蛋的傳統做法更有新意， 吃起來更叫人滿足……