肉粽子餡怎麼做好吃?
相比較來說, 肉粽子餡的粽子比較受歡迎, 很多人都喜歡吃。 生活中肉粽子餡的做法有很多, 要想做的更好吃一些需要前提將五花肉, 放上適量的鹽、醬油、味精等食材醃制一晚上, 第二天聞起來會有一種香噴噴的感覺, 包出來的粽子會非常可口。
一、肉粽子餡怎麼做好吃?
1. 五花肉需提前一天切好, 放醬油、鹽、味精醃一個晚上
2. 糯米早上買來淘一下, 瀝幹水, 放醬油、鹽、味精醃二三個小時
3. 粽葉用清水沖洗一下, 瀝一下水
4. 把兩張粽葉尾部相接疊起來, 正面朝著自己
5.兩隻手朝著自己往裡彎一下
6.加入糯米
7.放入一塊肉
8.在肉的上面再放上糯米
9.把粽葉朝上覆在糯米上
10.多出來的粽葉朝邊上彎一下
11.用棉線把它紮起來
12.然後將包好的粽子放入一個大鍋子,
二、豬肉的功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘, 有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效, 主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
三、豬肉的營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質, 含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵, 是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源, 特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。 豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。