五香炸雞翅
炸雞翅可以說是眾人都喜歡吃的食物， 雞翅如果炸的好， 炸的入味， 吃起來就特別香。 而且雞翅的表面口感酥脆， 在家皆是之前一定要先將雞翅洗干凈， 放上該放的調料腌制一段時間。 所以想要做五香味的炸雞翅， 就需要每一種調料都放一點。 下面教大家五香炸雞翅的具體做法。
材料:用量:雞翅中12個 洋蔥1/3個 蒜3瓣 辣椒粉 鹽 雞精 白胡椒粉 五香炸雞粉1包
做法：
1. 蒜切碎， 洋蔥切絲。 雞翅中洗凈控干， 用刀在兩面劃幾下方便入味。
2. 雞翅中用適量鹽、辣椒粉、雞精和白胡椒粉拌勻按摩一下， 再拌入蒜和洋蔥， 放入保鮮盒隔夜腌漬入味。
3. 腌好的雞翅放入買現成的五香炸雞粉中均勻裹一層粉， 用手指按實一些。
4. 鍋內熱能蓋住雞翅中分量的油， 大火至6成熱時， 放入雞翅中炸， 表皮稍變硬時(很短時間， 十幾秒左右)， 調到中小火炸至表皮變成棕黃色(約5-8分鐘)即可。
主料：雞翅六個 雞蛋一個 面包糠適量 五香雞粉適量
輔料：蔥適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 鹽適量 生抽適量
五香炸雞翅的做法步驟
1雞翅洗凈焯水五六分鐘
2撈出后用廚房用紙把表面水控干， 放入碗里倒入生抽， 料酒， 放點點鹽， 放入蔥姜蒜末腌制一小時。
3準備好五香雞粉到入盤中
4拿碗把雞蛋打散備用
5先把腌制好的雞翅放五香雞粉里裹上粉
6然后再裹上蛋液， 要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。
7最后均勻的裹上面包糠
8放鍋里炸， 油溫七八成熟再下鍋
9炸至兩面金黃后撈出控油即可。
