蝦仁炒蘑菇怎麼做

蝦仁就是經過了特殊的處理， 將鮮活的大蝦， 去掉了尾巴和頭之後的驅趕，

因為我們平時在處理的時候是比較麻煩的， 所以在很多的超市都有專門的出售蝦

仁的速凍包裝。 當然還是自己做的新鮮的蝦仁味道更好一些。 蘑菇是一種菌類，

含有了豐富的營養價值， 蝦仁炒蘑菇是一道營養價值很高的菜， 那麼下面我們就

介紹一下該道菜的做法吧。

名稱：蝦仁蘑菇

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

主要工藝：炒

主要食材：水產類

食材明細

蝦仁

蘑菇

香茅

檸檬。

製作方法

1、把香茅切碎、檸檬皮切絲、準備好薑絲蒜茸。

2、熱鍋注油， 放香茅、檸檬絲、薑蒜下鍋爆香， 入已用鹽、胡椒粉、料酒

、生粉醃過的蝦仁， 再倒入蘑菇。

3、翻炒片刻， 點入精鹽， 勾個薄芡即成。 、

食療作用

編輯

蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效， 熟食能溫補腎陽;

凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者， 可作為食療補品，

身強力;

蝦仁以酒浸炒， 可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早洩等症;生蝦仁搗爛外敷

， 可治膿瘡。

家庭蝦仁菜譜

翡翠蝦仁

【做法】：蝦仁洗淨去泥腸， 瀝去水， 加入鹽、味精、蛋清、胡椒粉、澱粉

上漿。 將黃瓜縱剖四開， 去籽切成菱形小丁。 鹽、味精、料酒、水澱粉、湯成汁

。 鍋上火入油， 6成熱時下入蝦仁炒散， 熟後下入黃瓜丁， 潑入做好的汁， 翻勻

出鍋即成。

【特點】：此菜白雲翠綠相間， 口感滑嫩鹹鮮。

芝麻蝦球

【做法】：將蝦仁洗淨瀝幹， 與肥肉一起放砧板上， 用刀剁成茸狀， 放碗裡

加入鹽、雞蛋清、蔥末， 順一個方向攪拌均勻。 將拌好的蝦茸用手擠成2cm的圓

球。 把蝦球放入裝有芝麻的盆裡， 逐個滾沾上芝麻。 炒鍋置中火上， 放入沙拉油

， 燒至五成熟時，

， 撈出瀝油後裝盤即可。

【特點】：蝦球鮮嫩， 芝麻香酥， 味美爽口， 色香味俱佳。

以上就是蝦仁炒蘑菇怎麼做？的詳細介紹。 蝦仁和蘑菇的搭配是一種比較營

養的搭配方式， 蝦仁還可以治療各種各樣的男性疾病， 很多的男性認為男性的遺

精早洩等疾病是比較尷尬的。 不好意思去醫院檢查， 那麼對於病情輕微的患者可

以通過食物的療法來改善自己的病情。