槐花餅怎麼做好吃 槐花餅孕婦能吃嗎

材料：槐花， 雞蛋， 麵粉， 鹽， 水

做法：

1、採摘新鮮的槐花， 在鹽水浸泡10分鐘；

2、將槐花清洗乾淨並瀝幹；

3、槐花裡加入雞蛋，

4、加入麵粉和少許鹽拌勻；

5、做成小餅， 入鍋煎制；

6、煎至兩面微黃即可裝盤。

現代醫學表明， 槐花中含有多種維生素和營養成分， 如蛋白質、糖類、氨基酸以及人體所需的維生素和多種礦物質鐵， 能夠為人體儲存和提供熱能，

槐花中含有蘆丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質。 其中， 蘆丁對於人體的作用最為明顯。 據媽網百科瞭解， 蘆丁能改善毛細血管的功能， 保持毛細血管正常的抵抗力， 能預防因毛細血管脆性過大、滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病等， 經常食用槐花能預防出血。

中醫也表明， 槐花具有清熱瀉火， 涼血止血的功效。 所以肝火旺盛、頭痛目赤的人可以吃槐花餅降火。

現代醫學表明， 雖然槐花具有活血的功效， 多吃對胎兒會有一定的影響。 不過， 槐花清熱解毒、潤腸通便的作用， 對孕婦懷孕期間可能會發生的便秘跟痔瘡都有不錯的療效， 是治療這兩種疾病的綠色無害食療。 所以， 孕婦是可以吃槐花餅的。

雖然孕婦可以吃槐花餅， 但不能一次性進食過多， 因為槐花屬於涼性食物， 吃太多會引起腹痛， 嚴重時真的會導致流產的悲劇發生的。 另外， 由於槐花甜味濃厚，

所以， 孕婦可以吃槐花餅， 但不能經常吃， 偶爾解解饞就好了。

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