多吃空心菜會抽筋嗎

生活中常見的蔬菜有很多， 多吃些蔬菜對於身體健康是有很大幫助的。 空心菜作為常見的一種蔬菜， 營養價值是比較豐富的， 但是任何東西， 吃多了都會對健康有一定的影響。 那麼， 多吃空心菜會抽筋嗎?吃空心菜有哪些需要注意的地方呢?下面便一起來看一下這篇文章的簡單介紹吧。

空心菜， 在某些地方又稱“抽筋菜”， 據說吃多了會導致缺鈣而使人抽筋。 但從營養學角度來看， 這種說法科學性不強。 雖然空心菜中草酸含量較高， 會影響人體對鈣的吸收， 而血液中鈣離子過少時， 會引起抽筋， 但是， 血液中的鈣非常穩定， 稍有波動， 骨頭中的鈣就會補上， 很少會出現鈣離子過少的現象。

因此， 吃空心菜會導致抽筋這個推論是不能成立的。 而且， 除了空心菜， 菠菜、芭樂等食物也富含草酸， 但卻沒有被稱為“抽筋菜”或“抽筋果”， 這不免有點“偏心”了。 其實，

空心菜中富含多種營養素， 每100克空心菜嫩梢和嫩葉中， 含蛋白質3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、鈣100毫克、磷37毫克、煙酸1毫克、維生素C53毫克、鐵1.4毫克、胡蘿蔔素1.8～3.35毫克， 堪稱“南方之奇蔬”。

空心菜還含有大量纖維素， 可增強腸蠕動， 對防止腸癌和防治便秘具有一定的作用。 空心菜中豐富的維生素C和胡蘿蔔素有助於增強人體免疫功能， 提高人體抗病能力， 在夏季減肥降火食物可以選擇空心菜。

以上便是關於吃空心菜會抽筋嗎的介紹。 雖然適當的進食空心菜對健康有一定的幫助， 但是經常的食用也會危害到健康，