蟲草花燉雞湯的做法是什麼？
大家平時不要忙於工作拼命掙錢， 好的身體才是最重要的， 等到有錢時發現身體不健康了， 什麼都是零， 那麼平時可以吃一些補身體的藥材， 例如蟲草花， 可以用來燉雞湯。
做法一、黃花菜蟲草花燉雞湯-養生湯
材料
主料:雞 黃花菜
配料:蟲草花 牛肝菌 紅棗
調料: 薑 蔥 鹽
做法
1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一個小時， 然後沖洗乾淨。 多洗幾次， 買來的牛肝菌乾貨可能會有沙子。
2. 牛肝菌的柄， 最末端可以切掉一些， 那個部位比較硬， 口感不好。 柄的其他部分燉得時間長還是挺好吃的， 沒必要摘掉。
3. 蟲草花、黃花菜、紅棗分別洗淨， 不用浸泡。
4. 處理乾淨的雞， 放入鍋中， 倒入沒過雞的清水， 放入薑和蔥。
5. 大火燒開之後撈出浮沫。
6. 放入其他輔料， 再次煮沸之後， 轉小火慢燉2個小時。
7. 出鍋前調入一點鹽即可。
做法二、材料
主料：鮮雞300G 蟲草花15G
配料：姜1塊
折疊編輯本段做法
1. 鮮雞洗淨， 斬件。 姜去皮， 切片。
2. 將蟲草花， 雞塊， 薑塊放入紫砂煲中， 加入開水， 慢燉2個半小時， 下鹽調味即可。
3. 如果沒有紫砂鍋， 就拿一個燉盅， 將食材放入， 加開水， 放入大鍋中慢燉2個半小時咯。
三、食譜簡介
蟲草花， 不是蟲草的花， 它是人工培養的蟲草子實體， 培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分， 包括穀物類、豆類、蛋奶類等， 屬於一種真菌類。 為了跟冬蟲草區別開來， 聰明的商家起了一個美麗的名字， 把它叫做“蟲草花”， 蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”， 而只有橙色或者黃色的“草”， 而功效則和蟲草差不多，
近年來， 這種金黃的蟲草花開始受到大家的歡迎。 蟲草花燉出的湯很鮮， 又滋潤， 是冬天滋補的好食材。
