每天一土豆 養胃防中風
每天吃一個土豆好處多多!
防中風
土豆中含有豐富的b族維生素和優質纖維素,在人體延緩衰老過程中有重要作用。 土豆富含的膳食纖維、蔗糖,有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋 白質,能預防心血管疾病。
首先,吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饑食物望塵莫及的。 每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多餘的脂肪漸漸代謝掉。 其次,吃土豆不必擔心營養單一,有損健康。 土豆含的優質蛋白首屈一指,無論是營養價值還是保健功能,都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等,它也比米麵更全面。 近些年來,義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家,先後湧現了一批風味獨特的土豆食療餐廳,以滿足健美減肥人士的日常需求。
養胃
中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣,對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。