茴香苗的功效與作用 茴香苗入藥功效多

茴香苗的功效與作用

中醫認為， 茴香苗性溫， 味辛。 歸腎、脾胃經。 溫肝腎， 暖胃氣、散塞結， 散寒止痛， 理氣和胃。 用於寒疝腹痛， 睾丸偏墜， 婦女痛經， 少腹冷痛， 脘腹脹痛， 食少吐瀉等症。

茴香苗常見的好處如下：

1.健胃行氣

茴香苗的主要成分就是茴香油， 它能促進身體內各種消化液的分泌， 並增強胃腸的蠕動， 不但能幫助消化， 而且有助於排除胃腸道內積存的氣體。

2.止痛抗菌

茴香油還有止痛和一定的抗菌作用， 將茴香苗搗汁飲用或搗成泥外敷， 能有效的治療惡毒癰腫等症。

3.開胃

茴香苗對治療小兒厭食也頗有良效，

茴香苗可入藥

茴香菜入藥可以用於寒疝腹痛， 婦女痛經， 睾丸偏墜， 少腹冷痛， 腹部脹痛， 食少吐瀉等症狀。

1.治婦女月經疼痛：在月經前3天煎服小茴香15克， 連服3日。 也可治疝氣腹痛。

2.行氣驅寒止痛：將茴香菜炒熟或用來泡酒服用。

3.治療惡毒癰腫：生搗茴香苗葉， 取汁飲用或是用來外敷。

茴香苗的吃法

茴香包子

材料：茴香、豬肉、麵粉、酵母、油、鹽。

做法：

1.茴香剪去茴香根後， 清洗乾淨備用；

2.熱鍋耗油。 放入茴香碎和方肉碎攪拌均勻， 加入鹽調味；

3.麵粉加酵母和溫水揉成光滑麵團後， 蓋布醒發至兩倍大；

4.切成大小均勻的劑子， 擀皮， 依次包起來；

5.冷水入鍋半小時燜5分鐘左右即可。

茴香餅

材料：麵粉、木耳幹、茴香苗、雞蛋、油、鹽、薑、香油。

做法：

1.麵粉加酵母和成麵團， 麵團要軟一些， 發酵至兩倍大備用；

2.薑切碎、茴香洗淨切碎、木耳泡發洗淨後切碎、雞蛋蛋清蛋黃分開炒熟；

3.放在一起， 加油拌勻， 然後加鹽和香油拌勻；

4.發酵好的面揉勻排氣後分成小塊， 擀成面皮， 放入餡料；

5.和包包子一樣包住， 壓扁， 放入電餅鐺中， 等待提示音取出即可。

注意：忌多食， 多食容易傷目、長瘡；結核病、糖尿病、乾燥綜合症、更年期綜合症等陰虛內熱者忌食；發黴的茴香不宜吃。