魚肉鬆做給嬰兒吃的方法是什麼？

平時人們經常會吃到各種各樣的肉鬆， 父母們可以給寶寶吃魚肉鬆， 魚肉的營養非常豐富， 比如含有大量的優質蛋白， 另外還有豐富的碳水化合物， 尤其含有碳磷鐵等微量元素， 給寶寶吃魚肉鬆是補充蛋白質和鈣的良好途徑， 那麼如何把普通的魚肉鬆做成適合的食物給寶寶吃呢？

第一、寶寶魚肉鬆

1.蔥切斷薑切片

2.魚洗乾淨， 蔥薑鋪在魚下邊。

3.上鍋蒸十分鐘。 拿筷子能輕鬆叉到魚肉裡就說明蒸熟了。

4.用勺子簡單的擠一擠水分， 用筷子按成碎塊兒。

5.開火鍋裡倒入橄欖油。

6.倒入魚肉碎。 小火不停的翻炒

7.這時會看到很多的水蒸氣， 水分會慢慢的蒸發出去。

8.這是炒到一半的樣子， 水分變少了， 但離肉鬆還有一點距離， 保持小火， 不停的翻炒

9.九分熟時倒入一點生抽。

10.再翻炒片刻， 上色均勻後即可出鍋， 放涼後倒入容器裡密封保存。 隨吃隨取

第二、寶寶魚肉鬆的做法

寶寶吃魚肉鬆一般選材和製作的方法都會更加細緻， 因為要關注到寶寶的飲食習慣需求， 所以要格外小心。 寶寶魚肉鬆的做法很簡單， 最需要注意的就是要選擇新鮮的魚肉， 只有新鮮的魚肉才能製作出好的魚肉鬆。

製作寶寶魚肉鬆的材料有：鯛魚肉適量，

1、鯛魚解凍後， 放入鍋中， 加少量水， 鹽、大塊的蔥薑、料酒、生抽， 把魚肉煮熟。

2、魚肉煮熟後， 把蔥薑揀出來不用， 然後把湯汁燒幹， 最後把魚肉搗碎， 盛出。

3、鍋內放入跟炒菜差不多的油， 然後把魚肉倒進去， 把鏟子換成手動打蛋器， 小火， 不斷的翻炒並把魚肉搗得更碎一些。

4、魚肉已經越來越幹， 加紅糖， 炒勻， 繼續不斷的翻炒， 把糖炒化了， 炒勻了， 讓魚肉更好的上色。

5、繼續保持小火翻炒， 直到覺得幹濕程度是自己喜歡的即可。 晾涼了之後就可以密封保存起來了。

寶寶吃的魚肉鬆可以選擇的魚肉很多， 除了鯛魚之外， 帶魚、青魚等都可以， 金槍魚同樣也是不錯的選擇。 大家如果是購買整條魚回來製作的話，

第三、排骨魚肉鬆粥

材料：豬排骨500g， 米半杯， 魚肉鬆80g

1、豬排骨洗淨過水之後熬煮2小時。 米煮成熟飯。

2、將豬排骨高湯的油渣過濾掉， 與米飯一同熬煮到幾乎看不到迷離， 呈現出粥狀。

3、加入寶寶魚肉鬆， 攪拌均勻即可食用。

第四、魚肉鬆粥

材料：大米一兩， 魚肉鬆半兩， 菠菜半兩， 精鹽少許， 清水適量。

1、將大米淘洗乾淨， 放入鍋內， 倒入清水用旺火煮開， 改微火熬至粘稠待用。

2、將菠菜洗淨， 用開水燙一下， 切成碎末， 放入粥內， 加入魚肉鬆、精鹽， 調好口味， 用微火熬幾分鐘即成。