懷孕可以吃竹筍嗎

竹筍是一種特色的美食， 可以說是竹子中的晶華了， 竹筍中富含多種維生素， 微量元素， 粗纖維， 可以說日常適當的吃竹筍對促進身體健康， 預防便秘， 促進消化， 補充微量元素， 提高身體的免疫力也都是會有很大的好處的。 因此現實生活中很多人都非常喜歡吃竹筍。

懷孕可以吃竹筍嗎 " alt="懷孕可以吃竹筍嗎 " />

那麼對於妊娠期的女性來說是否可以吃竹筍呢?我們知道女性在懷孕之後， 身體， 生理都會發生很大的變化的， 如果此時在不注意飲食的話， 那麼就有可能會給個人的身體帶來一些不好的影響的。

竹筍， 在我國自古被當作“菜中珍品”， 在營養上， 過去有不少人認為， 竹筍味道雖然鮮美， 但是沒有什麼營養， 有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。 這種認識是不準確的。

其實， 竹筍含有豐富的蛋白質 、氨基酸 、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔 素、維生素B1 、B2、C。 每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素 0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，

多種維生素 和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越， 人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸， 以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸， 都有一定的含量， 為優良的保健蔬菜。

中醫認為竹筍味甘、微寒， 無毒。 在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。 尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用， 名“蟲筍”， 為有效之利尿藥， 適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳， 糖尿病 、消渴煩熱等， 嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。 竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，

幫助消化， 去積食， 防便秘， 並有預防大腸癌的功效。 竹筍含脂肪、澱粉很少， 屬天然低脂、低熱量食品， 是肥胖者減肥的佳品。 養生學家認為， 竹林叢生之地的人們多長壽， 且極少患高血壓， 這與經常吃竹筍有一定關係。

孕婦吃竹筍好嗎?

竹筍是體內垃圾的“清道夫”， 對於懷孕引起的水腫， 產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

竹筍常用於輔助治療熱痰咳嗽、胸膈不利、心胃有熱等症。 竹筍具有開胃健脾、促進消化、增強食欲的作用， 所以對肥胖和習慣性便秘的人來說尤為適合食用。 但是竹筍中含有較多的草酸， 會影響人體對鈣的吸收， 所以正處於長身體階段的兒童不宜多食， 尿路結石者也不宜食用。

吃竹筍要注意什麼?

1、適用於肥胖者、習慣性便秘患者。

2、竹筍的食用方法很多， 炒、燒、煮、煨、燉等均可， 可葷可素， 做法不同， 風味也各異。

3、竹筍性寒， 故尿路、膽結石患者以及脾虛、腸滑者慎用。

4、食用前先用開水焯過， 儘量將筍中的草酸去除。

5、竹筍含較多的粗纖維， 容易使胃腸蠕動加快， 還對胃瘍、十二脂腸潰瘍、胃出血患者極為不利， 對於慢性胃腸炎病也不易康復。

6、不可多食， 食用過多易誘發哮喘、過敏

孕婦是可以吃竹筍的， 而且竹筍的口味清淡非常容易消化， 但是一次性不要吃太多了， 如果吃太多的話， 容易引起腹脹或者一些其它不舒服的感覺， 因此日常在吃的時候一定要適當。