雲耳到底是發物嗎

雲耳也是一種菌類食物， 其實在我們的日常飯桌上這些食物， 都是經常會吃得到的， 其營養價值也很高， 如果能夠做到科學的食用， 對我們的健康自然是比較有利的， 但是畢竟有一些食物它又屬於發物的話， 就容易給健康造成不良的影響， 所以大家還是需要注意認識和瞭解一下， 你經常所吃的雲耳是否屬於發物。

雲耳是木耳當中的一個種類， 這三種木耳都有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效;含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。 雲耳含有豐富的植物膠原成分， 它具有較強的吸附作用， 對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

這下分清楚了吧， 這三種， 黑木耳為朵最大， 雲耳其次， 東北小木耳最小。

雲耳， 是木耳的一種， 因為售價廉宜， 一般人多視之為菜肴配料，

與白木耳比較， 黑木耳除了脂肪、鈣質和磷質不及白木耳外， 其他營養成份都比白木耳要高。 黑木耳本身無味， 故烹調時多隻被用作配搭菜。 有潤膚養顏、益氣強、治痔止血的功效。

如果是發物的話， 而且本身又存在一些舊體就可能會， 導致舊情復發， 這樣對健康造成的傷害就更大了， 所以在食用某一些食物之前， 大家還是需要注意多去瞭解一下它的這些特性， ， 只有讓自己吃得健康了， 才可以避免一些不良影疾病發生。