家常的兔子煲湯的做法

2015-11-23

兔子肉是一種涼性食品，特別適合在夏季進食。同時兔子肉的營養也是十分豐富的，兔子肉肉感十分細緻，味道十分香濃，具有久食不膩的特點。兔子肉中含有人體不能合成的8種氨基酸以及蛋白質。所以兔子肉對於人體的營養具有很好的作用。兔子煲湯是一種很常見的菜肴，具有十分高的營養，那麼平時煲湯到底該怎麼做呢？

食材明細：

主料：兔肉

輔料：香菇蔥花

調料：花椒粉鹽雞精植物油

製作步驟：

1. 兔肉切塊；香菇去蒂切絲

2. 熱鍋熱油，加入蔥花和花椒粉炒香，放入兔肉翻炒至肉色變白，加清水煮沸

3. 放入香菇，煮5分鐘，加鹽和雞精調味即可

1、兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；

2、經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性；

3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；

4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

以上就是兔子煲湯的做法，有興趣的朋友在平時的時候可以選擇做一下。但是大家需要注意的是，，由於兔子肉屬於涼性的食物，可以大家在使用的時候最好是在夏季。有關節炎痛風的患者是不建議食用的，

因為很有可能導致疾病越來越嚴重。