苦瓜雞肉湯怎麼做的呢

大家在平時的時候都喜歡喝雞湯， 不但味道鮮美， 而且還會補充身體需要的各種營養， 對人的保健是特別有好處的， 特別是苦瓜雞肉湯不但更加的有營養， 而且還有一定的藥效， 在做的時候我們要講究的是方法和火候， 不過要求也不是太高， 下面我們就一起來瞭解一下苦瓜雞肉湯的做法， 希望對大家有幫助。

備料

1、光雞1只、苦瓜50克、鮮薑片5克、陳皮2.5克、紅棗50克， 辣椒5克;

2、蔥5克、味精10克、精鹽7.5克、豬油15克、濕澱粉5克、老湯1800克。

3、 將苦瓜切一半洗乾淨，

4、將腿邊肉洗乾淨然後切成快裝，

5、 辣椒及洋蔥切成小塊。

方法一

砂鍋放火上， 倒入豬油， 下蔥薑爆一下， 再放入雞塊、苦瓜、紅棗、陳皮爆香。 加入二湯， 用文火煲， 加鹽調好味道。

方法二

1.雞腿洗淨切塊， 放入沸水中氽燙， 撈出後再洗淨;

2.其餘材料以五杯水浸泡約半小時， 再放入雞腿中以中小火煮約15分鐘;

3.最後加入調料煮滾， 即完成。

上述就是苦瓜雞肉湯的做法， 這樣的湯有清熱的效果， 也可以明白清心、利尿解疲勞， 而且還會對男性的壯陽的作用， 並且由於苦瓜當中含有多種維生素和礦物質， 也以說還會對女性有清脂減肥和排除身上毒素的效果， 在平時的時候可以隨時吃。