冬季如何吃肉才健康

中醫專家認為， 冬至吃羊肉這個習俗還是比較好的。

中醫學認為人與天地相參， 氣候變化影響人的生理活動。 春夏為陽， 氣候溫熱;秋冬為陰， 氣候寒冷。 人也隨著四時氣候的變化， 而發生生理上的變化。

冬季的三個月份， 是陽氣收藏的時期。 天氣非常寒冷， 應該重視保護身體的陽氣， 不要使陽氣過度耗散。 如果冬天過度地消耗陽氣， 體內陽氣儲存不足， 則次年春天容易發生四肢無力， 頭暈欲厥之類的現象， 這不符合養生的法則。

所以吃一些溫陽的食物是很有必要的， 但專家也告誡大家， 不要過多地食用羊肉，

其實溫熱的飲食除了羊肉以外， 還可以食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻， 少吃冷飲、海鮮等寒性食物， 這也能從飲食上輔助陽氣。 專家認為， 除了溫補的食物外， 一些平補類食物也可以多食用， 如蓮子、芡實、苡仁、大棗、燕窩、銀耳等， 這些食物既無偏寒、偏溫的特性， 又無滋膩妨胃的不足。

還有一類滋補類食物， 具有滋陰益腎、填精補髓的功效。 主要有木耳、黑棗、芝麻、黑豆、甲魚等。