芨芨菜的功效和作用是什麼？
一定有很多人不知道芨芨菜， 實際上， 大家都吃過這種蔬菜， 因為這就是大家熟知的薺菜， 薺菜其實有多種稱呼， 比如合稱為地米菜等等， 這種蔬菜的營養非常豐富， 比如含有碳水化合物、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素等等， 平時可以多吃芨芨菜， 對人的身體健康竟然有這麼多好處。
一、止血作用
薺菜被用來治療多種出血性疾病， 如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等， 其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。
二、開胃消食
芥菜的組織較粗硬， 增加胃腸消化功能， 促進胃腸蠕動， 防止便秘。 另外， 芥菜醃制後有特殊的鮮味和香味， 能促進胃腸消化功能， 可用來開胃， 幫助消化。
三、解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效，
四、提高睡眠品質
適量吃薺菜可以增強人的睡眠品質， 對人的大腦興奮有一定的抑制作用， 可以使人情緒平穩。 是中老年人保健的美好食品。
五、止痛明目
芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D， 在這些維生素共同的作用下可止生肌， 促進十二指腸潰瘍的癒合。 所含的胡蘿蔔素有明目的作用， 可作為眼科患者的食療佳品。
六、緩解夜盲症
薺菜含有豐富的胡蘿蔔素， 因胡蘿蔔素為維生素A原， 所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。
七、增強免疫力
常吃薺菜可以增加人體對疾病的抵抗力， 讓身體更健康
八、降脂降壓
薺菜含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，
九、防癌抗癌
薺菜含有豐富的維生素C， 可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺， 預防胃癌和食管癌。 薺菜中所含的二硫酚硫酮， 具有抗癌作用。
