怎樣制作紅棗銀耳湯

紅棗銀耳湯， 這種作為傳統的中華名吃。 在我國流行已經近千年。 但是紅棗銀耳湯之所以如此受到我國人民的喜愛， 并不是僅僅因為他的好吃， 它的美味。 更多的是因為他的保健功效。 紅棗銀耳湯中的紅棗具有補血的功效， 特別適合女性使用。

那么， 既然紅棗銀耳湯受到如此多人的喜愛， 他是怎樣制作的呢。 制作紅棗銀耳湯具體的操作過程如下:首先， 我們要把銀耳泡發， 一般情況下我們都是中午就泡上下班之后晚上煮。

有時就做晚飯前泡上， 吃過飯后煮。 也就是說短則一個多小時， 長則五六個小時都可以。 銀耳泡開后用水清洗兩三遍， 控水。 將銀耳黃色的根去掉， 用手將銀耳撕成小片， 待用。

然后將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上， 這個不用很長時間， 一般十分鐘就行了。 我一般都是臨煮前將它們泡上， 然后開始清洗銀耳， 撕片。 銀耳處理好了，

這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。 緊接著鍋內加入涼水， 將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。 水開后調成小火開始慢慢煮。 注意千萬不要大開鍋蓋， 不然容易熬干。 再然后， 很快你就能聞到紅棗的香味了， 不過別著急， 至少要煮一個半小時才行呢。 快煮好時放入冰糖， 依個人口味定。 因為偶買的紅棗很甜， 所以偶放的很少。 最后， 冰糖放入后， 攪拌， 待幾分鐘后， 香滑美味的養顏湯可以出鍋了。 真的很好喝啊! 注意：干銀耳和泡發后的體積差別很大啊， 如果你不是特別喜歡吃銀耳的話， 泡的時候千萬別貪多。

現在， 您應該知道如何制作紅棗銀耳湯了吧，