咖喱牛肉蓋飯應該怎麼做？

很多人在平時的時候都有吃過咖喱牛肉蓋飯， 這是一道營養價值非常高的美食， 在平時的時候做， 之前需要準備好蒜頭和辣椒， 還需要準備好蒸熟的白米飯， 先把咖喱和牛肉片放在鍋中， 差不多需要燉煮幾分鐘的時間出鍋就可以了。

材料

韭黃50公克， 牛肉片150公克， 蒜頭2粒， 辣椒1根， 白飯1碗， A.鹽1小匙， 雞粉1/2小匙， 米酒1大匙， 水2大匙， B.太白粉水1小匙， 香油1小匙， 鹽少許， 醬油1小匙， 太白粉1大匙

做法

1.白飯盛入大碗中， 備用。

2.牛肉片與所有醃料一起拌勻， 醃漬約10分鐘， 再放入油鍋中過油後撈起， 備用。

3.熱鍋， 加入適量沙拉油， 爆香蒜碎後， 加入韭黃段、辣椒絲、作法2的牛肉片與所有調味料A一起拌炒均勻。

4.于作法3的鍋中加入太白粉水芶欠， 再滴入香油拌勻後熄火，