豬蹄通草湯
豬蹄湯是很多人喜愛喝的， 這類湯含有的營養元素比較豐富， 而且女性在產後， 選擇豬蹄湯對下奶效果非常不錯， 尤其是對一些奶水不足的女性， 這類湯是不錯之選， 那豬蹄湯在製作上， 也是有著不同的方法， 豬蹄通草湯就是其中一種， 這樣的製作方式， 使得豬蹄湯的營養元素更多。
不過在對豬蹄通草湯製作的時候， 需要對它的製作流程進行瞭解， 這樣製作豬蹄通草湯的時候， 也是能夠順利的進行， 使得製作的過程中， 不會出現其他問題。
豬蹄通草湯：
材料：小豬蹄1個， 雞爪2個， 瘦肉1兩， 甜玉米1根， 紅棗4粒， 山藥半根， 薏米半把， 薑， 鹽， 料酒， 白醋。
做法：
1、準備工作很重要：豬蹄的去腥很重要， 否則“腳氣”味嚴重。 買豬蹄時讓賣家剁成小塊， 1只蹄子剁6塊比較合適， 清洗乾淨， 泡在涼水裡4個小時， 去除一部分血水， 直到豬蹄發白了就行了。 奢侈點的話用啤酒泡更好。
2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以， 快些。 鍋裡加入涼水， 鍋身四分之三的水量， 沒過食材2倍的深度， 放入薑片， 豬蹄， 雞爪， 瘦肉塊， 切段的甜玉米， 洗淨的薏米， 料酒， 白醋， 煲70分鐘後， 再放入山藥， 再煲5分鐘， 最後放入紅棗煲5分鐘.到這種程度肉都脫骨了。
3、出鍋前， 撒上鹽花， 根據自己的口味調出鹹淡即可。
4、此湯一定要趁熱喝， 因為肉已燉至脫骨， 膠原蛋白已經充分的溶于湯中， 同時油也會相對多了一些， 不喜歡的就用勺子濾出就行了， 覺得無所謂的就一起喝了吧。
以上就是對豬蹄通草湯做法一些介紹， 製作這類湯的時候，
