綠豆銀耳百合湯的功效是什麼？

綠豆湯在夏季的時候十分受歡迎， 主要就是綠豆有著解暑的功效， 所以在夏季經常在戶外工作與運動的朋友， 身邊應該常備綠豆湯， 不僅可以解暑還可以預防中暑。 其實綠豆也可以與其他的營養食物搭配在一起， 例如保健食物銀耳以及百合。 那麼， 綠豆銀耳百合湯的功效是什麼?

綠豆百合銀耳湯是一道夏季養生甜品， 其中的食材可都是滋補之物哦。 綠豆百合銀耳湯可以幫助清熱解毒， 潤肺消暑， 還有止渴健胃， 利水消腫的功效， 因此對於燥熱的夏季和乾燥的秋冬季節， 都可以食用一些綠豆百合銀耳湯來滋補身體， 只是要注意綠豆是涼性的， 不可多食， 脾胃虛寒的人也要少吃。

另外， 綠豆百合銀耳湯還能增進食欲， 有降血脂和降膽固醇的功效， 因此中老年人可以適當食用一些綠豆百合銀耳湯， 能夠改善身體狀況。

綠豆和百合具有利尿功效，

綠豆百合銀耳湯有解毒的功效， 保護肝臟， 抗過敏， 看來綠豆百合銀耳湯的功效還不少呢， 適當食用對身體是有好處的。

營養分析

具有清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

製作步驟

1. 將洗乾淨的綠豆和百合放入砂鍋中， 倒入清水

2. 將已經泡發的銀耳洗淨後， 也放入砂鍋中。 然後開火煮，

3. 將洗淨的枸杞子放入鍋中， 繼續煮至銀耳軟糯

4. 最後放入冰糖， 煮至化開即可

小貼士

1、銀耳泡發後， 要去除根部， 用水沖洗乾淨， 再撕成小朵

2、百合有幹、鮮之分， 幹百合更適宜燉湯， 也可根據自己喜好選擇

3、綠豆不用事先泡發， 洗淨直接煮即可