營養飲食

山楂湯的做法,消食又減肥

山楂最大的功效就是健胃消食, 在飯後喝一些山楂湯能夠很好的促進消化, 讓胃部很舒適, 山楂也是很常見的一種中藥藥材了, 藥用價值很高, 能夠活血消腫, 治療積食效果很好。

1、用 料: 新鮮山楂10枚, 紅糖30克。

2、制 法:

選取新鮮上等的山楂果10枚, 洗淨, 用木槌打碎;放入砂鍋中, 加水適量, 併入紅糖同煎煮, 至果爛為宜。 亦可按上比例, 加大量, 上籠久蒸至熟爛, 其湯甜美可口。

3、用 法: 飲湯食果,

日飲2~3次, 或代茶飲用。 由於含糖, 糖尿病人勿用。

4、注 釋:山楂不僅是常食之野生或栽培水果, 而且是常用的藥品。 性味酸、甘, 微溫。 入肝、脾、腎經。 具有消食積、散瘀滯、驅絛蟲之功效。 其所含成分, 具有強心、降低血脂、降低血壓、促進脂肪和蛋白質分解消化、降轉氨酶、散瘀、利水等作用。 主治肉積, 食積, 吞酸, 腰痛, 胸腹脹痛, 肝脾腫大, 經閉瘀血等。 紅糖不僅可調味, 使該湯酸甜鮮美, 而且由於味甘性溫, 還可暖胃, 活血消腫, 緩肝止痛。

5、適應症:冠狀動脈硬化心臟病及高血壓等病症, 亦可用於消食減肥。