土豆肉末軟飯

土豆是我們經常食用的， 土豆的味道極佳， 營養豐富， 含有豐富的氨基酸， 維生素， 澱粉等營養成分， 對人體是極其有益的， 大家都喜歡吃用土豆做成的飯菜， 土豆肉末軟飯就是一種不錯的選擇， 土豆肉末軟飯中， 還有豐富的營養成分， 是一款又簡單又有營養的飯菜， 那麼今天就來和小編一起看看土豆肉末軟飯吧。

做過最簡單的土豆泥， 將一隻土豆去皮並切成小塊， 蒸熟後用勺壓爛成泥， 加少量水調勻即可；或者可以試下雞汁土豆泥

原料：土雞一隻， 土豆1/4個， 薑適量

做法：

將土雞洗淨斬塊， 入沸水中焯一下， 慢火熬湯， 取部分湯汁冷凍。

土豆洗淨去皮上鍋蒸熟， 取出研成泥。

取雞湯2勺， 加入少許鹽， 稍煮， 澆到土豆泥中即可。 菠菜土豆肉末粥

原料：菠菜， 土豆， 蒸熟肉末， 適量高湯， 熬熟植物油。

做法：

菠菜洗淨開水燙過後剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。

將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內， 小火燒開煮爛後， 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。 番茄土豆雞末粥

原料：雞胸脯肉末、番茄、土豆， 軟飯、適量高湯、熬熟植物油。

做法：

取一隻土豆洗淨後入鍋加水煮熟， 去皮， 切成小丁。 番茄洗淨後用開水燙一下， 切成小塊。

起油鍋， 將蔥、薑片入油鍋煎香後撈出， 然後放入新鮮雞胸脯肉末， 煸熟後推向鍋的一側， 然後在鍋中放入番茄丁， 煸炒至熟， 再把兩者混合一塊。

將雞末、番茄、土豆丁和軟飯一起放入鍋內， 用文火煮5-10分鐘， 加少許醬油和鹽， 待粥香外溢則成。 香煎土豆片。