佛手果的功效與作用及食用方法

佛手果是一種果實， 也可以作為藥材食用， 有一定的藥用價值。 佛手果的功效與作用是非常豐富的。 佛手果的蛋白質和鈣的含量很豐富， 用於中藥的藥用價值是可以止咳化痰的， 還能補氣血。

1、佛手果在瓜類蔬菜中營養全面豐富， 常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。

2、佛手果蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍， 維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類， 並且熱量很低， 又是低鈉食品，

3、據國家營養協會報導， 鋅對兒童智力發育影響較大， 常食含鋅較多的佛手果， 有助於提高智力。

4、中醫認為它具有理氣和中， 疏肝止咳的作用， 適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

5、補益氣血， 生津止渴。 治肺虛咳喘， 虛勞消瘦， 神經衰弱， 久瀉， 佛手參藥失血， 帶下， 乳少， 慢性肝炎。

6、佛手果實皮色金黃， 肉質白嫩， 香脆甘甜， 除鮮食外， 是果品加工的重要原料。 佛手果實可加工成蜜餞佛手、甘草佛手， 還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。 花及幼果曬乾均可入藥。 佛手果形奇特， 又具濃郁香氣， 比香櫞更濃， 久置更香。 佛手四季長枝葉， 周年常綠， 四季開花不斷， 果熟時金色， 果端或伸長如手指， 或緊握似拳， 形狀奇特， 觀樹、觀葉、觀花和觀果皆宜。 佛手可庭園地栽， 也可盆栽製作。