烤箱無水蛋糕的做法是什麼?

在現實生活中蛋糕是屬一種比較常見的美食， 而蛋糕一般是由新鮮的雞蛋加上麵粉以及白糖所製作而成的甜品， 而蛋糕的味道和做工也分為很多種， 無水蛋糕是比較常見的一種， 做法也很簡單， 自己在家也可以用烤箱來進行製作， 也可以根據個人的喜愛加入果仁味道更好。

烤箱無水蛋糕的做法

主料雞蛋4個白糖粉80克

四個雞蛋打在一個乾淨的容器裡， 倒入所有白糖

把裝了蛋液的盆放在40度左右的溫水裡打發

用高速打至蛋液膨大變白， 能劃出明顯的紋路切不會馬上消失， 蛋液就打發好了

無水蛋糕的做法

在打好的蛋液裡分次篩入低筋麵粉， 然後劃拌均勻， 再加入沙拉油拌勻， 蛋糕糊就好了

蛋糊拌好以後從高處倒入烤盤， 抹平表面， 烤箱預熱180度， 中下層180度約20分鐘左右蛋糕就好了

吃蛋糕的好處

蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等， 含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質， 食用方便， 是人們最常食用的糕點之一。

吃蛋糕的壞處

1、鮮奶蛋糕一定要當天吃， 隔天口味就不怎麼好了

2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高， 逐漸成為西點市場的新寵， 但是其保質期短， 不易貯存

3、糖尿病患者如果一定要吃， 務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕， 並且少量食用。

時候適當的進食一些蛋糕是非常有助於體力的恢復的， 但是同樣的蛋糕中的能量含量是非常高的如果你吃得過多會導致肥胖， 或者一些心腦血管方面的疾病。