蘋果煮熟吃有什麼好處 你可能不知道的六大好處

蘋果煮熟吃有什麼好處

1、營養作用發揮得更完善

蘋果加熱以後， 其中的膳食纖維果膠得以軟化， 軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用， 從而使其營養作用發揮得更完善。

2、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人群， 臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人， 可以減少咀嚼， 減少對胃腸道的刺激， 使得攝入更順暢。

3、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢， 這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高， 因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。

4、防治內熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

5、治療腹瀉

蘋果中富含的果膠， 是一種能夠溶于水的膳食纖維， 不能被人體消化。 果膠能在腸內吸附水分， 使糞便變得柔軟而容易排出。 其實果膠還具有降低血漿膽固醇水準、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。

6、抗氧化作用強

據研究發現， 蘋果加熱後， 其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。 多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌， 還能抑制血漿膽固醇升高。

蘋果的推薦食譜

A、蘋果燉魚

主料：黑魚360克、蘋果 1個、生薑適量。

做法：

1、黑魚收拾乾淨， 切厚片備用。 蘋果去皮、切塊備用。 鍋中油熱， 爆香薑片。

2、倒入生魚塊， 炒出香味， 至魚肉發白。 加入適量冷水， 煮開。

3、轉入砂鍋。 撇淨浮沫， 燉至湯汁濃白， 倒入蘋果塊， 大火煮開。

4、加入適量鹽調味， 燉好的魚湯盛入碗中，

B、蘋果玉米羹

主料：蘋果1個、玉米麵2-3大勺、冰糖適量、清水適量。

做法：

1、蘋果去皮切成小粒。 玉米麵加入適量涼水調成稀糊狀備用。

2、將蘋果粒放入鍋中， 加水和冰糖煮10分鐘。 倒入玉米麵糊， 邊倒邊攪拌。

3、改成小火繼續煮2分鐘， 即可出鍋。

C、香橙蘋果茶

主料：蘋果1個、柳丁半個、紅茶200ml、橙汁500ml、冰塊少量。

做法：

1、取喜歡的紅茶8克， 放入帶網的茶壺中， 用開水沖泡。

2、將一半蘋果和柳丁切小塊， 容器中放適量冰塊， 倒入泡好的紅茶。

3、放入切好的水果， 把剩餘的半塊蘋果擦成蘋果泥加入到容器中。

4、加入柳橙汁，