營養飲食

大白菜營養有哪些

很多人不瞭解這個大白菜到底有哪些營養, 如果不知道大白菜的應用價值還有哪些營養的話, 那麼很多人都不願意吃這個大白菜, 大白菜一些人會覺得不美味, 還有的人覺得這個大白菜只是一種很普通的蔬菜, 吃了之後也是不會帶來任何效果的, 但是這樣的想法就錯了, 這個大白菜不僅有營養, 並且對身體還好, 那麼大白菜的營養有哪些呢?

白菜營養豐富, 除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、[20]尼克酸外, 尚含豐富的維生素, 其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類, 並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。 其中維生素C, 可增加機體對感染的抵抗力, 用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。 白菜中含有的纖維素, 可增強腸胃的蠕動, 減少糞便在體內的存留時間, 幫助消化和排泄, 從而減輕肝、腎的負擔,

防止多種胃病的發生。

白菜中所含的果膠, 可以幫助人體排除多餘的膽固醇。 更主要的白菜中還含有微量的鉬, 可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收, 起到一定的防癌作用。 此外, 白菜本身所含熱量極少, 不至於引起熱量儲存。 白菜中含鈉也很少, 不會使機體保存多餘水分, 可以減輕心臟負擔。 中老年人和肥胖者, 多吃白菜還可以減肥。 中醫認為其性微寒無毒, 養胃生津, 除煩解渴, 利尿通便, 清熱解毒, 為清涼降泄兼補益良品。 可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。 總之, 白菜是補充營養, 淨化血液, 疏通腸胃, 預防疾病, 促進新陳代謝, 有利於人體健康的佳蔬良藥。 大眾人群均適合食用,

每次100克。

這些就是關於大白菜的各種營養, 裡面含有這麼多的維生素和營養, 怎麼樣, 大家現在還不愛吃白菜嗎?如果知道了白菜的好處, 我相信很多人都喜歡吃這個白菜, 吃白菜既可以減肥, 還有美容的效果, 所以說多吃大白菜是非常好的, 吃白菜的時候適合用來做清淡的美食。