中醫常識

茴香營養價值高 健胃止痛行氣

茴香菜又名香絲菜, 嫩葉作菜蔬。 果實作香料用, 亦供藥用, 根、葉、全草也均可入藥。

茴香菜熟食或泡酒飲服, 可行氣、散寒、止痛。

茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,

可治惡毒癰腫。

茴香的營養價值:

主要成分是茴香油, 能刺激胃腸神經血管, 促進消化液分泌, 增加胃腸蠕動, 有健胃, 行氣的功效, 有助於緩解痙攣、減輕疼痛。 茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液, 有明顯的升高白細胞的作用,

主要是升高中性粒細胞, 可用於白細胞減少症。

茴香的食用效果:

行氣止痛 健胃散寒