魔芋啤酒鴨的做法步驟

魔芋啤酒鴨是很多人都特別喜歡吃的一道菜， 由於這道菜口味比較純正， 而且也特別適合一些老年人吃， 所以魔芋啤酒鴨， 有很多人想儘快的學會， 在家裡自己學著製作， 下面內容就做了詳細的介紹， 所以對於很多想學會魔芋啤酒鴨的朋友， 可以瞭解下面介紹， 儘快的學會。

1、魔芋啤酒鴨的做法

食材

原料：

半片鴨1只、魔芋200G、啤酒1聽、生抽3湯匙、白糖2茶匙、鹽一茶匙、料酒1湯匙、雞精少許、薑4片、蒜3瓣、八角1個、花椒6粒、幹紅辣椒絲適量。

步驟/方法

1、將鴨子剁成小塊， 用生抽， 料酒， 薑和鹽醃半個小時。

2、蒜隨意切小塊， 鍋裡油燒熱， 下花椒， 八角， 幹紅辣椒絲和薑片， 出香味之後， 立刻下醃好的鴨子翻炒至表皮變色。

3、放入白糖， 下魔芋翻炒， 然後倒入啤酒。

4、中火燜半個小時之後， 加少許雞精， 大火收汁。

2、魔芋啤酒鴨

原料：

半片鴨1只、魔芋200G、啤酒1聽、生抽3湯匙、白糖2茶匙、鹽一茶匙、

料酒1湯匙、雞精少許、薑4片、蒜3瓣、八角1個、花椒6粒、幹紅辣椒絲適量。

做法：

1、將鴨子剁成小塊， 用生抽， 料酒， 薑和鹽醃半個小時。

2、蒜隨意切小塊， 鍋裡油燒熱， 下花椒， 八角， 幹紅辣椒絲和薑片， 出香味之後， 立刻下醃好的鴨子翻炒至表皮變色。

3、放入白糖， 下魔芋翻炒， 然後倒入啤酒。

4、中火燜半個小時之後， 加少許雞精， 大火收汁。

注意事項：

1、這個做法的鴨肉直接炒， 所以事先需要用清水浸泡去血污。

2、魔芋從包裝中取出， 要用開水泡一會兒， 兩分鐘即可， 可以去除異味。 魔芋要切成小塊， 便於入味。

3、如果不喜歡鴨肉煮的比較酥爛的， 可以減少燉的時間並相應減少啤酒的用量。

魔芋啤酒鴨的做法以及步驟， 大家看了以上詳細的介紹， 已經學會了魔芋啤酒鴨的做法以及它的步驟，