吃什麼食物對肝臟好，14種養肝護肝的食物

肝臟負責的新陳代謝， 肝臟好了我們的身體才能夠更健康， 但是現在很多人平時的壓力都很大， 脾氣暴躁， 容易發火這都是很傷肝的， 要經常吃這14種保肝護肝食物。

1、草莓。 對於肝火旺盛的人來說， 草莓既能養肝， 又是去肝火的高手。 從中醫角度講， 草莓性涼、偏酸甜， 能養肝護肝， 又因紅色入心， 可去心火。 此外草莓是典型的漿果， 維生素C的含量豐富， 有助於人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量， 以保持腦細胞的活躍， 幫助提神醒腦。

2、柑橘。 富含vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。

3、梨。 梨的營養豐富， 能保護肝臟，

4、李。 含一種黃素甙， 為干擾素誘導物， 同時， 中醫認為李清熱生津瀉肝利水， 有養肝護肝之功。

5、番茄。 富含vc、番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎患者的日常膳食。

6、大棗。 有安五臟補血之功， 鮮棗富含vc。 可常食。

7、王漿、蜂蜜。 按1：5的比例加起來用最好， 單用也可， 保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

8、香蕉。 性涼有滋陰之功， 據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆。 可以增強肝臟解毒功能。

10、枸杞。 為滋補肝腎佳品， 可煮粥做菜泡茶等。

11、苦瓜。 生食性寒用以去火， 熟食養肝， 苦瓜炒蛋不可多食， 性寒傷胃。

12、獼猴桃。 獼猴桃又補肝護肝之功，

13、鴨子。 鴨子性涼有滋陰功效， 肝炎者一般陰虛內熱， 所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

14、甲魚。 滋陰清熱軟堅散結， 肝炎肝硬化患者的膳食， 鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用， 但脂肪含量高， 急肝不可用。 不可用死魚， 會產生有毒組胺。