楊桃怎麼吃 楊桃的功效與作用

楊桃的吃法

1、最好就是直接食用

清洗乾淨， 然後用刀削掉五(或六)個菱角， 注意只需要削掉較薄的菱即可， 不用把整個菱角全部削掉，

2、拔絲楊桃：

現在介紹一款家常甜點--拔絲楊桃， 好吃不說， 最令人賞心悅目的是它那可愛的星形， 包裹著拔絲的脆漿， 在陽光下看額外晶瑩通透， 所以就給它起了一個形象好聽的名字， 叫“玻璃之星”。

材料：楊桃2只， 自髮粉(或麵粉)1杯， 糖5匙， 麥芽糖2匙。

製作方法是：楊桃洗淨去硬邊拭幹， 切厚塊。 自髮粉中加入3/4杯水拌成脆漿， 楊桃塊放入沾滿脆漿， 用熱油炸至金黃酥脆， 撈起瀝油備用。 用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠， 熄火， 放入炸脆的楊桃拌勻即可。

楊桃的營養價值

楊桃是一種水分很多的水果， 鮮果可溶性固性物為9%。 每100克可食部分含碳水化物6.2克， 維生素C7毫克， 內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素， 是一種營養成分較全面的水果。

楊桃的功效與作用

1、增強抗體楊桃含大量糖類及維生素， 常食可補充機體營養， 增強機體抗病能力。

2、補充營養楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等， 是人體生命活動的重要物質， 常食之， 可補充機體營養， 增強機體的抗病能力。

3、和中消食楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等， 能提高胃液的酸度， 促進食物的消化而達和中消食之效。

4、清熱利咽楊桃果實中含有大量的揮發性成分， 可消除咽喉炎症及口腔潰瘍， 防治風火牙痛。

5、利便止渴解酒毒楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富， 且果汁充沛， 能迅速補充人體的水分而止渴， 並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。