海鮮菇是海鮮嗎 海鮮菇怎麼做好吃

食材：海鮮菇/裡脊肉

1豬脊肉切成絲。

2加少許蛋清、澱粉、料酒略醃。

3海鮮菇洗淨備用。

4切成斜刀段， 較粗的再用刀劃一下。

5鍋中放適量油燒熱， 倒入肉絲。

6大火快速劃炒至變白熟。

7加入蒜片、蔥花和紅尖椒段。

8大火快速翻炒至微軟。

9當海鮮菇滲出水份時， 加蠔油。

10翻炒至水份消失關火， 加入少許雞精、鹽調味。

11加入少許芝麻油翻勻出鍋。

小竅門

蠔油本身已有鹹味， 如果單純是做下酒菜， 味淡可剛好， 也可根據自已的口味再加點鹽。

使用的廚具：炒鍋

海鮮菇不屬於海鮮類， 海鮮菇是菌類的食物。

海鮮菇有炎症的不能吃， 蘑菇類屬於發物， 有炎症食用的話會對疾病不利， 還是先忌口， 等病好了再吃吧！

2017-04-24海鮮菇的功效與作用 海鮮菇孕婦能吃嗎