基圍蝦怎麼去蝦線？

基圍蝦是一種味道鮮美熟人歡迎的海鮮， 但是我們都知道， 基圍蝦的腸子比較的髒， 所以如果我們不處理乾淨就會對健康帶來一些影響， 那麼基圍蝦該怎麼去蝦線呢？

第一、用手捏住蝦的身體， 在從蝦的尾部開始數的第二節處， 插入鑷子， 挑斷蝦線。

第二、在挑斷之前， 可以將蝦的最後一二節彎一彎， 壓一壓， 以確保蝦腸在最後一節的黑色部分移到第二節的前面。

第三、將蝦頭往下掰， 只要蝦新鮮， 你可以看到蝦後頸部有根黑色的蝦線， 並且可以看到蝦後腦部位有一團膜包起來的黃黑色的垃圾物質， 輕輕的夾住該團物質， 蝦線也會被帶出來了。