寶寶輔食魚肉粥的做法有哪些

對寶寶來說輔食的添加是保證他們營養充足的關鍵， 魚肉粥其實對寶寶來說是比較好的一種輔食添加方式， 因為不管是哪一些魚肉營養價值比較高， 富含蛋白質以及人體所必需的營養物質， 而在做魚肉粥的時候也可以放入其它的食材， 下面就為大家推薦一下比較適合寶寶的輔食魚肉粥。

做法一、

原料:大米100克;輔料:魚段(鯉魚、草魚等均可)300克， 香菜末25克， 水600克;調料:花生油5克， 溶化熟豬油10克， 薑絲5克， 蔥段、蔥花各10克， 醬油25克， 鹽6克， 料酒15克;

1.大米揀去雜物， 淘洗乾淨， 放入盆內， 加部分鹽拌醃均勻。 魚段洗淨， 放入盆內， 用鹽塗擦後醃15分鐘左右。

2.鍋置火上， 放油燒至七成熱， 下魚段， 煎至兩面呈黃色， 烹料酒， 放蔥段和水， 旺火沸燒10多分鐘， 至魚肉離骨、七八成熟， 撈出拆下魚肉， 放入盆內， 加熱豬油和醬油拌勻。 剔出的魚骨， 放回原鍋湯內， 熬制色白轉濃， 濾去骨渣。

3.另用一鍋上火， 倒入魚湯(魚湯不足600克時， 加適量的水添足)， 旺火燒開， 倒入大米， 再開後用小火煮40~50分鐘， 見米爛湯稠， 下魚肉拌勻， 旺火燒滾後， 分別盛入碗內， 撒上薑絲、蔥花、香菜末即成。

做法二、

用料：鯉魚肉250克,大米100克,薑、蔥、黃酒、精鹽各適量。

1.將鯉魚肉切丁。

2.將鯉魚肉丁盛於碗中,拌入黃酒、薑末。

3.大米淘淨,加清水適量,用文火熬煮成粥後,放入魚肉再燜10分鐘,撒上蔥花和精鹽即可。

功效：魚提供較多優質蛋白、維生素和礦物質,有通乳、利水、消腫的作用,用於產後缺乳和脾虛。