初春養生飲食四原則 少食鹹多食苦

現在正屬於換季時節， 天氣變化多端， 時而寒冷， 時而溫暖， 我們要如何去應歸這樣的換季天氣呢?初春養生多吃滋陰潤肺的食物， 四個飲食原則要牢記， ， 少食鹹、多溫熱、進補先引補、適時增加維生素， 保障冬季機體健康運行。

1、增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取， 可以增強對寒冷的適應能力。 維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等， 維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。 此外， 初春多吃點辣椒， 可以促進血液迴圈， 還能增進食欲。

2、少食鹹， 多食苦

初春為腎經旺盛之時， 而腎主鹹， 心主苦， 當鹹味吃多了， 就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛， 從而傷害心臟， 使心臟力量減弱， 影響人體健康。 因此， 在冬天裡， 要少食鹹味食品， 以防腎水過旺;多吃些苦味食物， 以補益心臟， 增強腎功能。

3、多溫熱少寒涼

黏硬、生冷的食物多屬陰， 初春吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。 而食物過熱易損傷食道， 進入腸胃後， 又容易引起體內積熱而致病;食物過寒， 容易刺激脾胃血管， 使血流不暢， 而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液迴圈， 損害人體健康。 因此， 初春飲食宜溫熱鬆軟。

4、進補前先引補

進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，