豬肉粉條包子餡做法大全有哪些

平時的生活當中， 我們經常會包子， 包子也成了北方人一帶家家戶戶經常會吃的美食， 包子的餡料五花八門， 比如說豬肉包子粉條包子韭菜包子， 但是很多年輕人忙於工作， 沒有時間去學習製作， 下面的文章當中小編不妨來介紹一下豬肉粉條包子餡的做法大全。

用料

主料麵粉300克

輔料豬肉餡200克粉條（幹）1把酵母粉3克

調料食鹽5克味精2克蔥5根薑1塊蒜3瓣生抽1小勺老抽1勺香油2滴白胡椒少許

豬肉粉條包子的做法

1.麵粉裡面放酵母， 加清水和成麵團， 然後進行發酵

2.粉條放開水鍋裡煮軟， 撈出過涼水， 淋幹水分， 稍微切成碎斷備用

3.蔥切蔥花， 薑和蒜也切末

4.炒鍋內放油， 油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香， 關火

5.放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡；把發製成兩倍大的麵團， 搓成長條， 分成若干小劑子

6.按扁， 擀成圓形片， 包入餡料，

包成包子， 逐一包好， 放入抹了油的蒸鍋裡， 醒發15分鐘， 開大火， 上汽後轉中火蒸20分鐘左右(主要看包子的大小)， 蒸好後關火， 燜2-3分鐘再掀開蓋子即可

主料

豬肉餡 麵粉

粉條

輔料

白胡椒粉 香油

老抽 生抽

味精 鹽

酵母 蔥薑蒜

豬肉粉條包子的做法步驟

麵粉裡面放酵母， 加清水和成麵團， 然後進行發酵。

粉條放開水鍋裡煮軟， 撈出過涼水， 淋幹水分， 稍微切成碎斷備用。

蔥切蔥花， 薑和蒜也切末。

炒鍋內放油， 油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香， 關火， 放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡。

把發製成兩倍大的麵團， 搓成長條， 分成若干小擠子， 按扁， 擀成圓形片， 包入餡料， 包成包子， 逐一包好， 放入抹了油的蒸鍋裡， 醒發15分鐘，

開大火， 上汽後轉中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大小）， 蒸好後關火， 燜2-3分鐘再掀開蓋子即可。

文章當中我們瞭解到了豬肉粉條包子餡的做法大全， 方法和製作過程都非常的簡單， 通常的也並不會花費太多的時間， 我們只要注意蒸包子的時候千萬不要煮過了頭， 這樣的話就不容易露餡兒了。