韓式南瓜粥的做法 韓式南瓜粥用什麼南瓜好
韓式南瓜粥在韓國是一道很常見的料理， 適合女性和寶寶食用， 具有很好的美容和保健作用， 那韓式南瓜粥怎麼做呢？韓式南瓜粥的做法是怎麼樣？韓式南瓜粥好做嗎？
1、南瓜去皮去籽切小塊備用；
2、南瓜上蒸鍋， 大火蒸10分鐘至熟透；
3、待南瓜略涼一點， 放入料理機打至糊狀， 至不見任何顆粒感即可；
4、接著把南瓜糊盛入小鍋， 糯米粉加少量水調勻， 緩緩倒入南瓜糊中；
5、小火煮， 一邊煮一邊攪拌至均勻順滑， 到煮開至翻泡泡就迅速關火， 繼續攪拌一下就完成了。
6、吃的時候， 可以加入些煉乳， 口感無比柔滑；
韓式南瓜粥做法小貼士
1、喜歡多些有趣口感的可以加些小湯圓同煮；
2、不建議再放糖， 如果覺得甜度不夠， 可以再加些葡萄乾或堅果類的增加口感。
當然， 如果你早上來不及準備。 你可以提前熬好冷藏， 早上起來搭配燕麥、希臘優酪乳裝進玻璃罐。
用南瓜煮粥也是南瓜的常見吃法之一， 但你知道哪種南瓜適合煮粥嗎？其實， 煮粥最適合用長形的老南瓜， 這種南瓜含糖量高， 而且面， 最適合煮粥。 下面就給大家說說如何挑選煮粥的南瓜吧。
首先要挑選長形的老南瓜， 從外觀上看， 老熟的南瓜表面帶有白霜， 接著再用手掐一下南瓜皮， 如果表皮堅硬， 說明南瓜老熟， 這樣的南瓜較甜。
還有一個小竅門：用手指甲在南瓜上掐一下， 就會有水滲出來。 用食指沾水少許， 與拇指摩擦， 如果手上有白色的粉， 就說明南瓜是面的， 如果還感覺很粘手， 說明這個南瓜含糖高， 較甜。
其次， 要挑選外形完整的南瓜， 表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；並且最好是瓜梗蒂連著瓜身， 這樣的南瓜說明新鮮， 可長時間保存。
最後， 將南瓜切開後， 金黃色越深的那種南瓜越老越好， 相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
吃南瓜的好處
1、好處一:南瓜可提高免疫力
南瓜中含豐富的β-胡蘿蔔素,每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿蔔素。同時,南瓜還含有豐富的維生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。
2、好處二:南瓜能助美容
南瓜中不僅富含β-胡蘿蔔素,更富含維生素C,它同時還含有大量的維生素E,是預防皺紋等產生的重要營養素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜裡,可以說,多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。
3、好處三:南瓜有明目的作用
南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。
4、好處四:南瓜有助於睡眠
南瓜籽富含色氨酸,負責説明人體製造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。
1、好處一:南瓜可提高免疫力
南瓜中含豐富的β-胡蘿蔔素,每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿蔔素。同時,南瓜還含有豐富的維生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。
2、好處二:南瓜能助美容
南瓜中不僅富含β-胡蘿蔔素,更富含維生素C,它同時還含有大量的維生素E,是預防皺紋等產生的重要營養素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜裡,可以說,多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。
3、好處三:南瓜有明目的作用
南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。
4、好處四:南瓜有助於睡眠
南瓜籽富含色氨酸,負責説明人體製造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。
