貓山王冰皮榴槤月餅多少錢 貓山王冰皮榴槤月餅好吃嗎
貓山王的榴槤口碑不用小編多說， 中秋節不遠了， 又到了吃月餅的時候。 今天要跟大家分享的是貓山王冰皮榴槤月餅，
目前市面上號稱貓山王榴槤月餅的品牌較多， 因此價格也會有所差異， 小編總結了幾個熱門品牌的貓山王榴槤月餅僅供參考：
貓山大叔貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥ 398(6個裝)
大馬農品貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥268(6個裝)
榴槤兄弟貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥298(6個裝)
榴槤叔叔貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥298(6個裝)
googvia貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥268(6個裝)
主料：糯米粉50克、澄面25克、粘米粉50克、紅豆沙130克、榴槤70克
輔料：玉米油25克、白砂糖30克、煉乳30克、純牛奶200克、熟糯米粉20克
1、先將糯米粉、粘米粉、澄面過篩一遍備用。
2、再將牛奶、糖、煉乳、玉米油攪拌均勻。
3、把步驟1裡的粉倒入拌成麵糊狀再將其過濾， 放置半小時。
4、碗口覆蓋保鮮膜， 上鍋蒸30分鐘左右。
5、蒸熟後用筷子攪拌散熱。
6、將麵團放入麵包機中攪拌15分鐘(也可以用保鮮膜包起來揉勻)。
7、揉勻後， 用保鮮膜包好， 放入冰箱冷藏2小時以上(時間長點更好操作)。
8、先將25g的麵團放於保鮮膜中擀成圓形。
9、帶上乾淨的一次性手套， 把15g豆沙餡捏成圓形， 再把約8g的榴槤放入包好。
10、將餡料放入面皮中， 包好封口放入熟糯米粉中滾一圈， 抖掉多餘的粉。
11、月餅模具裡撒點熟粉拍勻。
12、將包好的月餅放進模具裡， 倒扣， 稍稍用力按壓。
13、脫模後即可， 做好就可以吃了。 當然， 放進冰箱冷藏後口感會更彈牙。
冰皮月餅在常溫下容易引起變質， 通常放入冰箱保鮮或速凍。
一、在短時間要吃食的冰皮月餅可放在冰箱保鮮層， 把溫度調到0-3度， 用保鮮袋裝好後擠壓出空氣紮緊放入保鮮層， 這樣可保鮮3-5天不壞， 最好放些水放到速凍層中結成冰塊， 當水結冰後取出放入保鮮層可降低保鮮層中的溫度， 這樣保鮮的效果會較好些。
二、長時間後吃食的冰皮月餅可放入到速凍層進行冰凍保存， 用保鮮袋裝後擠壓空氣後紮緊袋口放入速凍層， 可保存3-5個月。 要吃食時提前取出解凍。
冰皮月餅是香港大班麵包西餅於1989年推出的新派中秋節月餅。 叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。
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