香菇炸醬麵的做法有哪些？

香菇炸面， 可以給我們不一樣的美味享受， 尤其是對美食比較喜愛的朋友來說， 這是香菇雜面是非常營養健康的， 但是想要做出一碗可口的香菇炸面， 就需要掌握它的幾大技巧和步驟了。

做法一、

幹香菇6朵 五花肉100克

輔料

蔥花適量 蔥伴侶豆瓣醬4大勺 食用油1大勺

1. 幹香菇用溫水泡發後， 切成小丁。

2. 切點蔥白

3. 五花肉切成大一點的丁。

4. 鍋熱後放入食用油， 先把肥肉丁放入煸炒， 炒出肥油。 肥肉變焦黃後再放入瘦肉一同翻炒。

5. 待瘦肉泛白後放入香菇丁大火繼續翻炒三、四分鐘

6. 放入四大勺蔥伴侶豆瓣醬翻炒

7. 醬和香菇丁、肉丁炒勻後倒入泡香菇的水中小火燉五分鐘。

8. 出鍋前一分鐘的時候放入蔥花， 翻炒均勻， 一碗好醬就這樣做好了。

做法二、

1.把胡蘿蔔切成丁， 豬肉切成丁， 黃瓜切成絲。

2.鍋內放入食用油燒熱， 放入切好的肉丁翻炒均勻， 放入切好的胡蘿蔔丁翻炒均勻。

3.放入蔥花翻炒均勻， 放入炸醬翻炒均勻， 鍋內放入水燒開， 放入乾麵條煮。

4.另取一個盆， 放入冷水， 放入煮好的麵條， 把麵條撈出放在碗裡， 翻入黃瓜絲， 放入炸醬， 攪拌均勻即可。