炒兔子肉的做法是怎樣的

兔子肉是非常鮮美的食物， 吃起來非常的舒服， 而且營養價值也非常的高。 但是大家一般都是在飯店裡才能吃到這樣的美味， 而有些人想在自己家裡就吃到如此的美味。 其實， 大家是可以買來兔肉自己去烹飪的， 那麼， 炒兔子肉的做法是怎樣的？對此來看看下面的報導。

爆炒兔肉的食材和調料：

兔肉300克， 紅尖椒2個， 生薑10克， 蔥少許， 胡椒粉少許， 料酒少許， 生抽少許。

一、先將兔肉洗淨瀝幹斬件， 紅尖椒、生薑切片， 蔥切花。

二、熱鍋放油， 待油燒熱後放入兔肉、薑片， 大火爆炒， 等兔肉中的水分全部炒幹變色後加入胡椒粉， 灑入料酒炒勻。

三、放入紅尖椒， 加入適量的鹽， 翻炒兩分鐘後放入蔥花、生抽炒勻即可。

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種， 家兔肉又稱為菜兔肉。 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類， 兔肉含量含蛋白質高達70%， 比一般肉類都高， 且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，

故對它有“葷中之素”的說法。 每年深秋至冬末間味道更佳， 是肥胖者和心血管病人的理想肉食， 全國各地均有出產和銷售。 兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物， 既有營養， 又不會令人發胖， 是理想的“美容食品”。 兔肉蛋白質含量高達21.5%， 幾乎是豬肉的2倍， 比牛肉多出18.7%， 而脂肪含量僅為3.8%， 是豬肉的1/16， 牛肉的1/5。

炒兔子肉的做法是怎樣的？兔肉可謂是老少皆宜的食物， 大家都可以放心的食用。 而對於炒兔肉的做法， 上文已經為大家進行了很全面的介紹， 希望大家對於兔肉的做法已經有了一定的認識。 平時自己在家的時候， 可以買一些兔肉， 自己試著嘗試做一下。