炸玉米粒做法，這些方法你瞭解嗎？

玉米可是富含各種營養的食材， 吃玉米對身體健康是有好處的， 玉米的吃法有很多， 其中有的吃法非常簡單， 比如直接炸玉米粒來吃， 那麼你知道正確的做法是怎樣的嗎？

一、炸玉米粒做法

原料：

玉米、玉米澱粉、油

做法：

1、玉米洗淨抓幹水， 倒入做菜用的玉米澱粉， 攪拌均勻；

2、再放上鍋炸至金黃色， 撈起、濾油， 即可。

二、炸玉米粒

1.玉米粒裹上澱粉。

2.裹完澱粉放入碟子中。

3.將油燒至6分熟。

4.放入玉米粒， 炸至金黃色撈出冷卻。

5.可香可甜了膩。

小貼士

裹澱粉和麵粉的比例是1/4。

三、奶汁炸玉米球

材料

玉米粒150公克， 粉漿：3大匙， 椰奶2大匙， 鹽1/4小匙， 細砂糖1/4小匙

做法

1.玉米粒瀝幹水分備用。

2.將粉漿材料放入大碗中調勻， 放入作法1玉米粒拌勻， 捏成圓球狀備用。

3.熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約180℃， 依序放入作法2玉米球， 以中火油炸至外表呈金黃色， 撈出瀝幹油脂即可。

四、五彩玉米粒

材料

玉米粒罐頭300克， 青椒80克， 豌豆粒罐頭50克， 火腿50克， 胡蘿蔔30克， 植物油適量， 鹽適量， 味精適量， 料酒適量， 水澱粉適量。

做法

1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝幹水分， 備用。

2.青椒去蒂， 去子， 洗淨， 切成丁。

3.火腿切成丁， 備用。

4.胡蘿蔔去皮， 洗淨， 切成丁。

5.炒鍋置火上， 倒油燒熱， 放入胡蘿蔔丁用大火翻炒。

6.炒至胡蘿蔔變軟時， 放入青椒丁繼續翻炒。

7.青椒炒蔫後， 下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。 烹入料酒， 並加鹽和味精調味， 炒勻後用水澱粉勾芡即可。