白玉菇的營養價值
文章導讀
降低膽固醇含量。
(每100克鮮品中含)磷：116 mg，
鐵：1.1 mg，
鋅：0.6 mg，
鈣：6.0 mg，
鎂：9.4 mg，
鈉：1.9 mg，
鉀：423 mg，
總氨酸：1.74%，
維生素B2：138 ug，
維生素B5：1.84 mg，
維生素C：0.55 mg，
維生素D：9.87 ug，
維生素E：95.5 mg。
白玉菇是蘑菇的一種， 是現在一種比較珍貴的人們的可以食用的菌類。 白玉菇看名字就可以知道它的樣子是白色的。 白玉菇樣子白白的就像白玉一樣， 很可愛， 讓人看見就有食欲。 在口感上白玉菇也是很不錯的。 最主要的還是白玉菇自身的豐富營養， 很多都是人們身體必須的。 白玉菇不僅味道美味堪稱上品， 更有著很好的營養價值。
白玉菇不管是用來熬湯還是做菜口感都是非常好的。 人們喜歡它多數是因為它的口感， 很多人都不知道白玉菇其實還有很多的功效和營養價值的。 今天就跟大家詳細的說一下。
白玉菇的營養價值
白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高， 必需氨基酸比例合適， 還有多種微量元素等人體必需物質， 為起到良好的保健作用應長期食用。 營養豐富含有大量多糖和各種維生素， 經常實用會改善人體的新陳代謝，
白玉菇的功效與作用
1、提高機體免疫力
白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提 白玉菇高機體抵禦各種疾病的免疫力;
2、鎮痛、鎮靜
巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效， 據說其鎮痛效果可代替嗎啡;
3、止咳化痰
白玉菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒
白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
5、白玉菇對降低血壓有明顯效果
適用人群：所有人都可食用。
在日常生活中， 人們常吃的蔬菜， 多數都有著對人體很好的功效和營養價值， 所以才會提倡每天應該多吃蔬菜， 正是因為蔬菜的好處很多， 所以才要多吃。 多吃蔬菜不挑食的人， 自身免疫力都要比其他人好一些。
