營養飲食

孜然魚豆腐怎麼做更美味

紅辣椒"text-indent:2em;"> 孜然與豆腐, 因為鮮美的味道, 以及獨特的口感一直受到很多人的喜愛, 但是如何才能夠做出營養美味的孜然魚豆腐, 還是需要你下一班功夫的?看看下面所介紹的這些具體方法吧!

1、孜然豆腐 鮮嫩美味, 外焦裡嫩原料:北豆腐 孜然 幹澱粉 青紅辣椒 做法:豆腐切成麻婆豆腐大小, 就是大拇指稍大些。 切大了不入味, 切小了容易碎。

2、:豆腐要提前用孜然 胡椒粉鹽醃15分鐘入味就行了。

胡椒粉可以去除豆腥味, 孜然給沒味的豆腐提鮮。 然後拍上澱粉, 一個一個的沾上澱粉。

3、:炸的時間控制在20秒 那怎麼就炸到皮焦裡嫩呢:油溫60度, 下鍋炸20秒 把手放油鍋上, 感覺有點噓手就合適炸了。 把豆腐一個放入鍋開始數20秒, 撈起。 炸的外皮酥脆,

裡嫩。 炸老了, 皮硬, 炸軟了皮粘不酥 不 焦 熱油鍋炒孜然, 辣椒, 蔥花炒香倒入豆腐快速翻炒, 放入鹽, 即可。 (需要的可放味精調味)翻勻即可裝碟啦。 切大了不入味, 切小了容易碎。 外皮酥脆, 裡嫩。 炸老了, 皮硬, 炸軟了皮粘不酥 不 焦那怎麼就炸到皮焦裡嫩呢:油溫60度, 下鍋炸20秒 把手放油鍋上, 感覺有點噓手就合適炸了。 把豆腐一個放入鍋開始數20秒, 然後放油炒孜然, 辣椒, 蔥花炒香倒入豆腐快速翻炒, 放入鹽, 味精調味 即可。