喝藍莓汁的好處
喝藍莓汁的好處有哪些呢?這也是很多健康愛好者與果汁愛好者想要瞭解的。 現在的人們生活條件普遍比以前好很多, 所以在平時就會非常注重身體的健康。 大家都知道吃水果對於人體的好處, 但是如果長時間的僅吃水果, 又會覺得很枯燥和單一, 這時候如果把水果轉換成果汁就會促進個人的食欲。
果汁的種類有很多, 大家常吃的就有蘋果汁、梨汁、鳳梨汁、西瓜汁、橙汁、藍莓汁等等, 這些果汁因為種類的差別, 對於人體所起到的作用也是不一樣的。 那麼, 下面就來詳細介紹下喝藍莓汁的好處。
(1) 營養價值。 藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外, 富含維生素E、維生素A、維生素B族、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素。 藍莓果實中花青苷色素含量高達163毫克/100克鮮果, 鮮果維生素E含量9.3毫克/100克鮮果, 是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。
(2) 功效。 藍莓是真正的綠色食品, 根據美國 Tufts 大學的分析, 在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中, 藍莓的花青素含量排名第一。 藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的, 如高叢藍莓每100克果實中花青素含量達到數百毫克。 藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。 果實的藍色來自于高含量的花青素物質。
在20世紀90年代, 藍莓的保健作用已被證實並廣泛接受。
① 消除眼睛疲勞, 增加視力。 每天食用40-50克越桔鮮果, 可明顯地增強視力, 消除眼睛疲勞。
藍莓中含有一種稱為花青素的活性物質, 這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。 經常使用電腦的人, 愛玩遊戲機的兒童, 功課繁忙的學生, 長時間駕車者, 以及專注細微工作的人, 都需要補充花青素解決視疲勞問題, 而藍莓產品是最好的花青素來源。 (花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對於夜間駕車者, 長時間注視螢幕的人等都有幫助。
② 對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有治療作用。 有些糖尿病人食用了藍莓之後, 血糖值就降到正常值了。
③ 增強心臟功能。 藍莓的果膠含量很高, 而根據許多研究的顯示, 果膠這種可溶性的纖維質可降低膽固醇, 減少得冠狀動脈疾病的幾率, 進而預防心臟病發作及中風。
藍莓含有相當多的鉀,
④ 抗癌, 尤其是對直腸癌有效。 藍莓果實中的花青素, 是非常強的抗氧化劑, 可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症(Folic acid預防子宮頸癌等), 減低患癌的可能, 並減少心臟疾病, 延遲老化,
⑤ 預防老年癡呆、防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。 美國人類營養研究中心發現藍莓是花青素含量最豐富的水果, 藍莓在40餘種果蔬中的抗氧化能力排名第一。 能保護細胞, 避免受過氧化物的破壞, 它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
通過上面文章對於喝藍莓汁的好處的詳細介紹, 我們可以更加確定了喝果汁的一些好處。